Shirakame
(しらかめ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shirakame
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-3420-1988 |
| 可供預訂 |
可以預訂
平日は予約が望ましい |
| 地址 |
東京都世田谷区経堂1-27-13 ディアコート経堂 1F |
| 交通方式 |
小田急線経堂駅から徒歩5分 距离經堂 323 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ カウンター4席、テーブル11席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
そのお蕎麦屋さんは、小田急線経堂駅から5分ほどの住宅街にあります。
2016/8/11 夜に二人で訪問
夕方早い時間だったので一番乗りでした。
左はカウンター、右奥のテーブル席に案内されました。
薄暗くBGMが洋楽のためBARのような雰囲気です。
まずはハートランドビールで乾杯!
アボカドと漬け物サラダ・・・浅漬けのキュウリ、人参、大根をアボカドと甘酢ドレッシングで
混ぜ合わせたサラダです。
お酢がきつくなくまろやかな味で美味しいです。
三種盛り・・・・・・・・・・蛸の煮付け
軟らかく味が染みていて旨い!
鴨ロース
軟らかく味わい深いです。
豆腐の味噌漬け
豆腐の風味を残しながら旨味がある。
そしてこのへんから日本酒で
日本酒も凝ったものがラインナップ。
出し巻き卵・・・・・・・・・出しがたっぷり染みていてふわふわ食感!!
この出し巻は甘くないタイプですが、
これぞだし巻という納得の美味しさです。
鰺のなめろう・・・・・・・・このなめろうは旨い!!
一目見て仕事が綺麗で親切に料理を作っているのが分かります。
シソと茗荷の細かなみじん切りが混ぜてあり、とろっとした食感
で旨い。と普通のなめろうだとここまでですが、
まだカリカリ食感もあるのが特徴です。
これは何かと店主に訪ねると蕎麦の実であることが判明。
細かな食感まで拘っているのが流石です。
そして〆はゴマだれ蕎麦とざる蕎麦です。
蕎麦は細めでコシがあり香りもいいですね。
汁のバランスもよく絶品です。
使われている器などもセンスがいいですし、なかなか凝ったお蕎麦屋さんだと思います。