量のバランスは逆の方が最強かも : Taishouken

今日のポテランチ→【初】ニンニクの効いた棒状の唐揚げ鬼旨、パンチ力ある香ばしい味の炒飯も鬼旨、量のバランスは逆の方が最強かも、リピあり

前から気になってた中華料理のお店、前回行ったら水曜日で定休日だったので、今回は水曜以外の曜日にリベンジ

12時半に行ったら3人並んでた、これなら少し待てば良いかなと思ってたら意外と待つ事に、店内覗いて見たら店主が1人でワンオペしてた

種類の少ないラーメンなら分かるがメニュー多い中華はキツいでしょw、案の定洗い物とか全然回ってなくて店内てんやわんや状態だった、いつも1人なのかな

メニューは沢山あるが、この店のSNSでで毎回紹介されてる唐揚げを定食でなく単品で、何故かというと半炒飯も頼んだからw、これぞワンパク食い

店内の床はスケートリンクのように滑る、これは美味しい中華料理屋の証なので期待値アップ、更に思ったのが店が狭すぎるｗ、カウンターと2人テーブルが2個あったが席と席の間を歩くのにも精一杯

炒飯が先に提供されたがパンチ力あって香ばしい味で大好きなやーつ、メインの味付けはニンニクとも違う気がするが塩なのかな、でも塩でこのパンチ力は出せない気がするが、具材の旨味とかなのかな

香ばしさは少し焦げ目があってそれが全く嫌な苦味ではなく美味しさに繋がってて流石プロの技って感じ、唐揚げを考えて半炒飯にしたがフルを頼めば良かったと後悔するレベルで鬼旨

唐揚げは珍しい棒状の形だが衣のパリパリ加減のバランスが絶妙、中の鶏肉にはニンニクの下味が付いてて食欲倍増、キャベツについてるマヨを付けて食べると更に旨さ倍増、本当は追いマヨしたかったけど店主が忙しすぎて我慢したｗ

何気に驚いたのが中華スープで他の店は鶏ガラが基本なのだが、ここのスープはラーメンの魚介系のような味がして面白い、唐揚げをミニでなくフルにしたのは目玉焼きが付いてるからも理由にあったが、目玉焼きホント不思議な味がしてリピなしｗ

目玉焼きとマヨの件もあるが、次回は炒飯は1人前にして唐揚げをミニにすれば、炒飯を思う存分食べれるしマヨを唐揚げに付ける量も丁度いい気がする

帰りに祖師谷商店街を歩いてみた、実は大学2～4年の時のキャンパスの最寄りが祖師ヶ谷大蔵駅でよくこの通りを歩いていたが全然懐かしさがないｗ、木梨サイクルも改装されて綺麗になってるしｗ

祖師ヶ谷大蔵
大勝軒
半チャーハン
からあげ（料理単品）
1,150円

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