官方消息
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Shikizen Hoshiya
(四季膳 ほしや)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
- 之前的評價
- 前往評價列表（40）
- 下一篇評價
- 之前的評價
- 前往評價列表（40）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shikizen Hoshiya
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日本酒 |
| 預約・查詢 |
03-6411-2525 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お問い合わせの場合は、03-6411-2525までお電話下さい。 |
| 地址 |
東京都世田谷区成城6-22-5 |
| 交通方式 |
小田急成城學園前北口步行5分鐘 距离成城學園前 333 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats （ 吧臺5席，桌子2席，單間1間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 對面有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
享用時令蔬菜和魚類。透過時令「時令套餐」享受日本料理的精髓
我們的餐廳以從遠處就能看到的鮮紅色窗簾為標誌，以時令食材烹製的日本料理歡迎您的光臨。蔬菜使用加賀蔬菜，當天捕獲的新鮮魚，以及優質的A5級肉。提供豐富多彩的菜餚◎還有多種與食物搭配的酒精飲料。我們提供多種清酒、葡萄酒和其他著名酒精飲料，讓您的用餐體驗更加愉快。請盡情享受時令美食和美味飲品。擁有19個座位的餐廳是一個休閒放鬆的空間。我們友善的員工將歡迎您。我們提供多種座位選擇：適合休閒使用的吧台座位、 |
さすが高級住宅街として知られる成城。清閑な住宅街です。豪邸が並びます。
駅からまっすぐ、徒歩で数分のところ、まさに閑静な住宅街の一角に「四季膳 ほしや」はあります。
紅色に染め上げた屋号入りの暖簾が目印です。
ご主人の星谷さんは野菜類を近江町市場にある北形青果から仕入れています。
特に加賀野菜を積極的に使ってくれているなど、石川県民にとってうれしいお店なのですね。
店内は、成城の場所にふさわしい清楚な感じにまとめられています。
カウンター席に、個室で掘りごたつの小上がり席１つと半個室のテーブル席が２つありました。
お店で出される料理は正統派の日本料理。すべてにおいて手間暇を惜しまずに作られる料理の一品一品。加賀野菜は始め素材も吟味されていて、料理が出されるたびに「へぇ～」という驚きがありました。
まずは生ビールと突出しの一品。
そして最初に出されたのが、北海道のシャコとじゅんさいを生でジュレ状の出汁で食べさせてくれています。
使われている野菜のヤングコーンは北形青果から仕入れたもの。あとしし唐ですね。
八寸的に出されたのはタコの柔らか煮、カボチャの煮物、にこごり、焼枝豆、赤イカ炙り。紫陽花の花がきれいです。
お造りは、つぶ貝・鯛・北海道産の本まぐろ・鱒・千葉産の金目鯛。
まぐろは上品な脂が乗っていて美味しかったです。もちろん、他も美味しいですよ。
蒸し物は茶碗蒸しですが、ハモ、ホタテ、ウニ、花穂が具材として使われていました。
揚物は天ぷらで、しいたけ、新じゃが真薯(しんじょ)、五郎島金時、梅干し。ここでも加賀野菜が使われています。
あと焼物らしいこちらは記憶が定かではありません。^^;
締めの食事は稲庭うどん。ツルッと美味しいです。
デザートのフルーツも出ました。
さてお酒の方ですが、私はこの日はワイン系で攻めてみました。
スパークリングです。フランスの「デュック・ド・パリ・ブリュット」。
キレがあってスッキリとした酸味が心地よいスパークリングでした。スパークリングもグラスで提供してくれます。
この後は、白ワイン。こちらもフランスで「ミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌ」。
ミネラル感があってスッキリな中に深みのある味のワインでした。
あと白州のハイボールと、三重県の木屋正酒造「而今(じこん)」は純米吟醸です。
栃木県の小林酒造の「鳳凰美田(ほうおうびでん)」も。こちらも純米吟醸ですね。
他にも飲んでいましたね！？
以上、二人で飲み食いして締めて２万円以下。この場所で料理のクオリティ、使用する器のセンスの良さ、サービスのホスピタリティなどを考えると、本当におすすめの一軒だと思います。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/37777179.html