官方消息
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Nemcru
(ネムクリュ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
- 之前的評價
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ネムクリュ（nemcru）@祖師ヶ谷大蔵〜 バランスの取れた創作ベトナミーズの良店 〜
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nemcru（Nemcru）
|
|---|---|
| 類型 | 越南料理、創作料理 |
| 預約・查詢 |
03-6874-4034 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ディナーのみ席のご予約を承っています。（ランチは予約不可となります）電話、当店メールフォームよりお問合せください。（当日の場合はお電話でお願いします） |
| 地址 |
東京都世田谷区砧6-36-6 FLAPビル 2F |
| 交通方式 |
小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅 南口より徒歩1分 距离祖師谷大藏 121 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター15席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.1.7 |
| 備註 |
◎当店はカウンター席のみとなります。 |
| 店鋪公關 |
【祖師ケ谷駅 徒歩１分】コの字型カウンターのベトナムフレンチレストラン
2020年１月７日、小田急線 祖師ヶ谷駅近くにオープンしたレストランです。 木の温もりが感じられる落ち着いた店内で、 フレッシュな野菜を多く使った、ヘルシーなベトナム料理をベースに、 フレンチのエッセンスを取り入れた「ベトナムフレンチ」をご提供いたします。 カウンター内でシェフが料理するライブ感のある空間で、お食事をお楽しみいただけます。 |
◆出色の一皿に変えて
フレンチのエッセンスを取り入れた
創作ベトナミーズと謳うだけ有って、
エスニック、エスニックしておらず
こなれて食べやすい味。
加えて、ガラスの器に並列に並べる前菜盛合せをはじめとして、
器も料理もスマートなプレゼンテーションだ。
どの皿も水準以上の安定感だが、
今回のハイライトはヤリイカの肉詰め トマト煮込み。
プリップリに充実したヤリイカが噛み込むほどにもっちり甘く、
トマトの柔らかな酸味とナッツ、パクチーと良く合った。
お店もクリーン＆カジュアルで
色が付き過ぎておらず使いやすそう、
モダンさを取り込んだ店装は
ジャンルこそ違うがフジ コミュニケーションを連想させる。
バランスの取れた良店だと思った。
◆今回のお品書き
3800円コース
落花生豆腐と茹で落花生
前菜盛合せ：生春巻き、揚げ春巻き、餅米を詰めた手羽先、
バインミー
オクラと茸のフリットと空芯菜炒め
カマスのバインセオ
ヤリイカの肉詰め トマト煮込み
バナナの葉に包んだカニの蒸しごはん
バインフラン（ベトナム風プリン）
＋瓶ビール2本、白ワイン1杯
（夜）6300円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
野菜をたっぷり使ったヘルシーなベトナム料理をベースに
フレンチのエッセンスを取り入れた創作ベトナミーズ。
2020年1月Open。
＜注 文＞
今回注文のディナーコースは3800円。
メインと〆、デザートは選べる。
ドリンクは瓶ビール600円より、
ワインのグラス650円より、ボトル3500円より。
税別。
＜雰囲気＞
ビル2階に灯る白地に赤ロゴのショップサインがかわいい店。
コの字カウンターの店内はクリーン＆カジュアル。
◆情報出典
『週刊文春』2020.9/10号
＂食味探検隊"記事
ご馳走さまでした〜