「パクチーサラダピザ」 夜の悪行を帳消しにしてくれそうな、野菜達の輝き!生地の優しいオーラ。。。 : Enkobo

官方消息

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Enkobo

(猿工房)
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3.8

¥5,000~¥5,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務4.0
  • 氣氛3.4
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料1.0
2022/04訪問第 1 次

3.8

  • 美食/口味3.8
  • 服務4.0
  • 氣氛3.4
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料1.0
JPY 5,000~JPY 5,999每人

「パクチーサラダピザ」 夜の悪行を帳消しにしてくれそうな、野菜達の輝き!生地の優しいオーラ。。。


「お料理… 
  半分のサイズも
  出来ますから、
  遠慮なく、
  おっしゃって
  下さいね!」


時刻は、0時半を過ぎ。
初めて入るお店で、カウンターに独りで座った時。

物腰の柔らかい店員さんに
そう声をかけられたのは、嬉しかったですね♪

前々から、気になっていたものの…
近隣に馴染みの店が多過ぎるこの界隈。

他店に義理だてする訳じゃ有りませんが
新規開拓は、この歳では
なかなか勇気がいるものでした…


東中野の駅前で、
深夜1:30まで営業の人気店・猿工房(エンコボ)さん!

最初にいただいたのは…
◆「樽詰めスパークリングワイン」

ドリンクメニューを見て、まず最初に目をひいたこのスパークリングワイン

この界隈では、最低価格での提供なのでは?

リーズナブルな価格の割に
しっかりとした果実味を愉しみました。。。


「"3個付き”と
 メニューに書いて有りますが…
 1個からでも、お出しできます!」

先ほどのお兄さんに、念押しをされたのは、
◆「つくね 3個付き」

焼き鳥屋さんのつくねより、
ふた周りほど大きいつくねは…

軟骨入りで、手ごね感満載の
凝縮した旨み!

卵黄が無くても、
充分に通用する濃い口のタレが酒を誘います♪


日替わりメニューの中で
一番気になったのは、◆「鮭ペコロス どてみそバター」

”どてみそ"というメニュー名で…

「名古屋風かな?」と、イメージして注文しましたが。。。

その期待を充分に上回る、
こっくり仕上げの赤味噌の
濃厚なコクと香りが、ガツ~ン!

直径4cmほどの大き目のペコロスと、
蓮根の乱切りが、
サックリと爽やかな滋味!

鮭ならではの
さっぱりとした旨みと、コクが…

濃厚どてみそと、バターの風味と共に
ドカドカッと、雪崩込んでくるので…

これまた"お酒がススムクン”w


「まず、ピザの方を
 切っていただいて…
 よく混ぜたサラダを上に乗せて。
 生地で巻くようにしてお召し上がり下さい!」

メニューを見て想定していた姿とは
大幅に違うルックスに…

キョトンとする私に、
店員さんは優しくアドバイスして下さったのは、
◆「パクチーサラダピザ」


パッと見た感じは、「パクチー、入れ忘れ??」

正直、そう思ってしまった私ですがw

サラダボウルを混ぜてみると、
中から続々とパクチーが現れ出でて、ひと安心!

パクチーの他に、
レタス・紫キャベツ・人参・赤と黄のパプリカ・トマト。

そして、ビーフンの素揚げと思われる、
パリッパリの食感のトッピングと、
小エビとしらすの素揚げ♪

生地は、一般的なピザ生地と一線を画した、
もっちり感のある生地だから、
好みが分かれるかも知れないけれど…

私は、"クレープよりも、もっちり”と。
"おやきよりも、スタイリッシュ"な、
この生地のまろやかな旨みと…

サクサクのサラダとのコントラストに
オリジナリティーを感じましたね♪

そう、パクチストをターゲットにした味の設計では、無く。

夜にグラスを傾け続けた輩が、
最後に辿り付きたい…

夜の悪行を帳消しにしてくれそうな、
野菜達の心地よい食感と…

ピザ生地が醸し出す、優しいオーラに
ホッとする、ひと品。。。


「良かったら… ”あがり"に、お味噌汁有るんですけど。。。」

これが、日本料理屋さんのコースの〆なら
それほど珍しい事では無いけれど。

創作料理を得意とするお店の、
バーカウンターでそう言われると、ドキリとしまして♪

供されたお味噌汁は、
蕎麦猪口に注がれた
◆「しじみ汁」

お客が飲み易いように
貝殻を全て取り除いて供された
赤出汁のコクと香りと、
しじみの芳醇な風味。。。

東中野駅東口から、
徒歩1分ほどの所に、おとなの隠れ家有り!

夜の旅人が、翼を休め。
お腹と心を満たすのに、良いお店ですね。。。

餐廳資訊

細節

店名
Enkobo(Enkobo)
類型 日式小酒館
預約・查詢

03-3368-1242

可供預訂

可以預訂

週末・混雑時は2時間30分のお席となります
ご了承下さい
また平日は19時以降、直接ご来店頂いたお客様を優先でご案内する場合がございます。
空席状況は直接お電話にてご確認下さい

地址

東京都中野区東中野1-51-3 東中野第二コーポ 1F

交通方式

JR総武線【東中野駅】東口 徒歩1分
都営地下鉄大江戸線【東中野駅】徒歩4分

距离東中野 312 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期二

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期三

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期四

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期六

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期天

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • ■ 営業時間
    臨時休業有り
    週末・混雑時は2時間30分のお席となります。
    また、状況により早めに閉める場合もあります
    ご了承下さい

    ■ 定休日
    無休(ただし年末・年始を除く、臨時休業有り)
預算

¥4,000~¥4,999

預算(評價匯總)
¥3,000~¥3,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay、樂天支付)

服務費收費

チャージ料なし、お通しなし

座位、設備

座位數

38 Seats

( カウンター10席、テーブル席28席(内小上がり席14席))

最大宴席可容納人數

38人(座位)
個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

喫煙される方は、外にて喫煙をお願いしております

停車場

不可能

近隣にコインパーキングあり

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

可提供兩個半小時以上的聚會

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)

開店日

2003.4.19

備註

FAX:03-3368-1242
楽天スマートペイ加盟店
PayPay利用可

お通し、チャージ料等を頂いていないため、お一人様1ドリンク以上のオーダーをお願い致します(お子様は除く)