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ほぼ家飲み
「今日こそは休肝日」と思い、会社から歩いて帰ってきたのに、高田馬場で「給水」してしまった。
その後、馬場から家まで歩いて帰ったけど、
なんだかまだ、飲み足りない。
と言うことで、先日、ボトルを入れた、典型的チェーン店「八剣伝」にて、ソロ飲みをしよう。
つまみは、日式アルボッタと、日式カクロコアチャール＆バンタコアチャール。
店に入り、「ボトルがあるんですけど」と、店長に告げると、「芋焼酎ですよね？」と、覚えている。
まだ、3回目で前回思いつきでボトルを入れただけなのによく覚えてるな。
すごいなぁ。
流石、全国チェーンの店長はさすがだわ。
教育が違う
と、感心したのも束の間。
キープボトル用のラックはスカスカで、
どっかの誰かが入れた、一刻者が一本あるだけだった。
八剣伝で、ボトルを入れるやつ、そうそういない説。
そりゃ、すぐわかるわね。
チェーン店の良いところがわかる店
前回の印象が悪くなかったので来てみた。
相変わらず、お通しは３品から選べるシステムで、煮卵、モツ煮、ポテサラだったのでモツ煮にした。
以下、頼んだもの。
もつ煮（お通し）：可もなく、不可もなく。
油揚げと白菜のサラダ（正式名称失念）：よく冷えたシャキシャキの生の白菜が美味しい。芯の部分が大根のようなみずみずしさ。合せてある、辛子味噌ドレッシング、これ
焼鳥：やげんなんこつ、ひなもも、レバー。小ぶりながらも炭火の香りがあって美味しい。
親鳥の炭火焼：八剣伝の良い所は親鳥を積極的にメニューに取り入れているところ。無類の親鳥好きとしてはありがたい。これは美味しい。次回も頼む。
八剣伝餃子：メニューで物凄い推されてる感じがあったので頼んでみた。中身はジューシーで旨味が過剰なくらいあるんだけど、それを包んでいる皮がフニャ○ンで、パワー負けしており、アンバランス。
漬物：きゅうりとナスで〆る。
家からめちゃ近いので、カウンターの端っこで携帯をいじりながら、飲んでいるとほぼ家みたい。
Wi-Fiがあれば最高なんだけどなあ。
同じような独身貴族らしきサラリーマン男性がカウンターで９０分¥１４００飲み放題と、焼き鳥をかじりながら、イヤホンで音楽を聴きながら、新聞を読んでいて、
この人には勝てないと思った。
ボトルを入れたのだが、セットの炭酸はサーバーからデキャンタにいれたやつで、非常に炭酸が弱い。
¥１５０取るなら、１Lの新品のペットボトルで提供して欲しいな。
8のつく日狙い
大量の洗濯物をコインランドリーにぶち込んで、その待ち時間40分一本勝負を敢行。
本日は11月8日。
8のつく日は指定の串ものが\88になるという事を店頭の看板で知っていて、８のつく日を意識していた。
カウンター席に着くと、店員氏がお通しを持って登場。3つあるうちから1つ選べるという。
煮卵、ポテサラ、きんぴらだったかな。
ポテサラをチョイス。
さらとメニューに目を通し、親鳥メニューを発見し、すかさず、「親鳥のたたき」を注文。
ついでに、名物らしい「フライドチキン」、そして、お得価格になっている、つくね、もも、せせり、やげんを注文。
べジファーストでバリバリキャベツ。
量がたっぷりでいい。
親鳥のたたきは肉が水っぽくて、親鳥独特の弾力がなく、ぶよぶよでイマイチ。
こういう特殊な素材は個人店の目利きと技術が活きるのかも。
焼き鳥は結構おいしい。
特にせせりは弾力と甘みがよくて、思わずお代わり。
つくねがつなぎの味がする、肉肉しさのない昔懐かしいタイプ。
一押しのフライドチキンは要は手羽先のから揚げだが、この1本で売り切れという人気なのも納得の揚げたてジューシーなやつ。
お持ち帰りする人がいるのも納得。やまちゃんのよりシンプルな味付けで旨い。
「８のつく日」だけに現れるセコ客になるのもありか。
尚、店長らしき日本人男性の接客は明るくとてもいい感じ。
チェーン店のたたき上げはこういう教育がしっかり施されるのでそこが魅力だろう。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakken den
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-5332-3048 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中野区東中野3-6-1 芝仁ビル 1F |
| 交通方式 |
距离東中野 124 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.9.21 |
「今日こそは仕事から帰ってきたら、洗濯しないと明日、着るものがないぞ」という状態なのに、
とんでもない大雨。
仕方なく、近所のコインランドリーで一挙に洗濯＆乾燥機作戦。
待っている間暇だし、今日は「18日」。
８のつく日は「八剣伝の日」という事で、一部、焼き鳥が¥88になるのでこちらに来店。
テーブル席に案内されて、早速、ボトルを飲み始める。
初回、ボトルを頼んだ時、気の抜けた炭酸をデカンタで出されたと書いたのだけど、
今回は新品の炭酸ペットボトルになっていた。
もしかして、読まれてるのか？
メニューがリニューアルされて、無駄な物が省かれているように見える。
ゆっくり、本を読みながら焼き鳥を堪能。
尚、「カリーブルスト」がレギュラー化していたので、勿論、頼んだのだが全くスパイスが効いておらず、ただのソーセージ＆ポテトフライのケチャップかけたものだった。
次回、カレー粉増しで頼んでみようかね。
ボトルが空いたので、一刻者を新たに入れた。\1890だったかな。安い。