評論列表 : Nagasakichamponsaraudonkuma

‘23/08　いつものようにひとり週末ランチ訪問｡８月,お盆と夏休みの予定が決まりました｡オーダーは｢ちゃんぽん｣｡葉野菜がキャベツに一本化するからか安定したブレのない｢球磨の長崎ちゃんぽん｣のお味を...

球磨ちゃんぽん

歯応えのある麺、コクの深いスープ。
野菜もたっぷりで正に栄養総合食です。

最高に美味しいちゃんぽんだと思います。
特にスープが美味し過ぎて、飲み干してしまいました。
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いつもこの辺りでご飯を食べる時は、近くの尚ちゃんラーメンのチャーハンを食べてしまいます。しかし近くにあったちゃんぽん、皿うどんの看板がずっと気になっており来訪。
野菜を食べたいという気持ちもあり、開...

長崎に行って皿うどんとちゃんぽんにハマったのです。
ちゃんぽんと皿うどんって馴染みなかったけど本場の味食べたらやみついた。
東京でも食べれないかなと思って調べると中野に美味しいちゃんぽんで名前が上...

’22/12　いつものように週末ひとりランチ訪問｡最近は規制も解除されコ■ナ｢以前｣と同じになった所為か客の入りが早い気がする｡カウンターもテーブルもすぐに埋まり酒類のオーダーも増えた｡ところが自分の...

どうも、さぴおです。

■本場っぽさと今っぽさのバランス良好！見事な炒め仕事が施された本格ちゃんぽん店！！

今回紹介するのは『球磨』さん。
新中野駅を最寄りとして、中野通り沿いにあります。...

太麺ちゃんぽんと半チャーハン食べてきました。
ちゃんぽんは練り物と海鮮が入っており、スープは美味しかったんですが、麺がソフト麺みたいな感じでしたね。

チャーハンはちょっと焦げた味がしてましたが...

’22/10　いつものようにひとり週末ランチ訪問｡週末にしか行かない理由はPメーターが止まり｢路駐｣できるから｡この日は｢皿うどん＋半チャーハン100円｣｡｢未体験｣の方には是非お試し頂きたいのが｢皿...

本日は、代休のため、杉山公園近くの床屋に、ヘアーカットに来ました。その帰りに、昼食を食べるために、こちら「長崎ちゃんぽん・皿うどん 球磨」に寄りました。
息子さんの代になって初めての来訪です。
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’22/09　いつもと違いシルバー連休ひとりランチ訪問｡ちょっと贅沢に｢球磨ちゃんぽん｣をお願いした｡11時半にもなると席がどんどん埋まってゆく｡｢スープが多めになっちゃた｣と若大将｡スープが好きでコ...

球磨ちゃんぽん
1600円

中華鍋で手際良く調理されます。
鍋を振る音もリズムが良いです。
具材の種類が豊富で、量もたっぷり。
スープ、麺が投入され煮込んでいきます。

具材の種類、...

クマちゃんぽん　1600円

高いけど具沢山
ラー油であじへんするのもいいね
肉団子が一つ入ってるけど肉は少なめ
野菜、海鮮がメイン

今度普通の1000円のと比較しよー

追記
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'22/06　いつも通り週末ひとりランチ訪問｡店の看板にもあるが､｢ちゃんぽん･皿うどん｣がベースの球磨さん｡自分の定番も｢ちゃんぽん or 皿うどん＋半チャーハン｣だし､客の多くもベースか､その派生...

'22/04　週末ひとりランチ訪問｡いつも通り開店直後狙いで到着｡雨降って寒いのでオーダーは迷わず｢ちゃんぽん＋半チャーハン｣｡短冊に新メニューと､予告通りの若干の価格変動あり｡ま､長崎ちゃんぽんって...

'22/03　週末ひとりランチ､いつも通り､ほぼ毎回､開店直後に訪問｡開店直後の訪問には先発投手の第一球目､｢ワタシひとり｣のためだけに｢ひとり分の鍋を振って貰える｣から｡逆に既に数人の先客さんがおら...

ちゃんぽん　半チャーハンセット
1000円

久しぶりの訪問です。
具材の種類が豊富で、味が濃くない。
でも、出汁がしっかり出ています。
最初から最後まで、熱々で美味しくいただきました。
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いつものように週末ひとりランチ訪問｡飲食業での労働経験もなく駄舌で､ただチョットだけ長く通っているだけなので､｢先代｣よりキクラゲが減った､くらいはあっても比較するのは,あくまでコ□ナ前後､ウクライナ...

'22/01　いつものようにひとりランチ訪問｡令和四年初の訪問｡オーダーは｡寒い日が続きカラダの温まる｢汁あり麺｣にするか､少し迷って皿うどん｡暫時有り到着｡人によって感じ方や好みが分かれるだろうけど...

'21/12　平日ひとりランチ訪問｡いつものように｢ちゃんぽんと半チャーハン｣をオーダー｡最近､キャベツではなく白菜の割合が多く仕入れ値の関係かと思っていたが｢冬野菜バージョン｣なんだと思い直した｡そ...

木曜日21℃晴11:15到着、既にテーブル席満席、カウンター3〜4席空きあり。具材はチャンポンと同じで¥1,000する中華丼が食べたくて入店注文する、おばちゃん「はい中華丼ですね」
その後5分後「す...