久しぶりに出会うこのフォルム : Tonkatsu Tonki

本日はお久しぶりのとんきランチ。

言わずと知れた目黒の有名店とんき。
その支店や派生のお店はチラホラ見かけますが、
こちらもその一つだと思われます。
あまりとんき系は好みではないのですが、
こちらはよく利用する通りにあるので、
なんとなく気になってしまいました。
けっこう臨休とかしてるイメージでしたが、
たまたま前を通ると開いてたので試してみることに。

平日の12:30ごろ店内5割ほど。
目黒のとんき本店と同じく、
大きな厨房を囲うように木製のカウンターがドーン。
奥にテーブルもありました。
やはりとんきといえばこの感じですよね〜
イスがガタガタなのはご愛嬌かな 笑
厨房の真ん中にはご高齢のご夫婦かな？
お爺さんの威勢のいい挨拶が気持ちいいです。
ハキハキされてて素晴らしいですね。
奥にもう1人アシスタントのおばちゃんもいました。

他のとんきにはないような？気もしますが、
こちらはランチメニューもありました。
今回はランチロースをチョイス。
ランチは小鉢が付くようで、
本日はポテサラorおからでした。

店内に高々と響き渡るほどの高い揚音を聞きながら、
料理が出てくるのをしばし待ちます。
15分ほどで出てきました。

▶︎注文商品
・ロースかつランチ 1450円
ごはん、豚汁、漬物、小鉢

お代わり無料などの有無は説明がなく不明。
ただ、隣の方に「キャベツどうですか？」って
聞いてたので少なくともキャベツはできそうでした。
私は全然聞いてくれませんでしたが、、笑笑

カツはお肉だけだと100gくらいでしょうか。
とんきといえばのこの独特のフォルム。
完全に衣が剥がれまくっており、
お肉には隙間なく火が入っています。

衣は表面はカリッとした感じですが、
内側の層は粉っぽく少し硬めな食感。
肉はパサパサで硬く、肉の旨みはないに等しいです。
そーいえば、とんきってこんなんでしたね〜笑
さっぱり系で圧倒的にソースが合うとんかつです。
目黒で食べた時よりもやや揚げすぎな気もしますが、
どちらにしろ、やはりあまり好みではないですかね。
この感じが好きな方も多いのだと思います。

キャベツはシャキシャキで甘みもあって美味い。
この辺は目黒の時と同じですね！さすが。

豚汁は具少なめで、すまし汁のようにさっぱり。
これは前はもっと美味しく感じましたが、
今日はわりと普通でした。

あと、ポテサラ、コレは選んで正解でした。
かなりきめの細かいタイプで滑らかなので、
きゅうりや玉葱のシャキシャキ感が活きますね。
ご飯の進むポテサラでした。
初めはおからにしようかと思いましたが、
周りの方々がみんなポテサラなのでこちらに変更 笑

ごはんは柔らかめなでしたが、
味は美味しかったです。
大きめな茶碗にたっぷり入ってました。

久しぶりのとんき、楽しかったです。
地元の方々が続々と来店していて人気のお店です。
年齢を感じさせないキビキビとした動きの大将、
すごくカッコよかったです！
これからも末長く頑張ってほしいですね。
ごちそう様でした〜！