居心地のいい素敵なお店 : Ondoriya

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「碧Ao」を思いっきり堪能できるお店「音鶏家」に行ってきました。
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「碧Ao」は世界初、自社蒸溜所で作られた「世界5大ウイスキー」をブレンドしたウイスキー
それぞれの「調和」をベースとしながらも、原酒の「個性を活かし、重ね合わせる」新しいアプローチから誕生したウイスキー。
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琥珀色の素晴らしい見た目を愉しみつつ、香りは甘く華やかで、味わいはまろやかで厚みがあります。
そして心地よいスモーキーさを感じられるウイスキー好きにとっての三拍子が全て揃っています。
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万能なので、食事や気分に合わせて飲み分けれちゃいます。
植田的おすすめはこちらです。
・ハイボール：乾杯・食中にすっきりと。塩系料理に合わせるのがおすすめ
・水割り：食中にマイペースに。タレ系料理と合わせるのがおすすめ
・ロック：食後にゆったりと。甘味と合わせるのがおすすめ
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オーダー
胡麻味噌キャベツ
肉味噌きゅうり
串 れば、正肉、はつ
希少部位ソレリス
牛スジと大根の煮込み
アボカド刺し
大山鶏のたたき
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最初はやっぱり碧Aoハイボールで爽快なスタート。
串が名物の音鶏家さんで、まずは串を塩で素材の味を感じる。
ハイボールとのマリアージュが神がかってました。
肉の旨みが最大限引き出されていました。
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美味しそうな食べ物目白押しのお店で、メインを楽しみつつ飲むならやっぱり碧Ao水割りがいいですね。
肉味噌はしっかり味がきいていて、どんどん食べれる。水割りがバランスをとってくれますね。
大山鶏のタタキは本当に絶品。これだけを食べにきたくなるような主役感、
水割りはどんな食事とも合うし、自分のペースで楽しめちゃいますね。
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たくさん食べて大満足で、最後に気になっていたアボカド刺しを頼みました。
ラストを飾るならば、碧Aoロックで決まり。
食事も楽しめますし、食後にゆったりとメローな余韻を碧Aoロックが演出してくれます。
刺しにできるくらいの鮮度抜群のアボカドとロックはベストパートナーでした。
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食後にゆったりと過ごす時間にぴったりな大人な飲み方で、優雅な時間を過ごすことができました。
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音鶏家
050-5456-0556
東京都杉並区高円寺北3-21-5
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13235707/
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