官方消息
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Chuukasoba Toukyou Gurecchi
(中華そば 東京ぐれっち)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukasoba Toukyou Gurecchi
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、日式小酒館、日本酒 |
|
03-5364-9509 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都杉並区阿佐谷北2-3-3 |
| 交通方式 |
ＪＲ中央線【阿佐ケ谷駅】北口 徒歩３分 距离阿佐谷 162 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
4 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 店鋪公關 |
昼営業始めましたよー！
阿佐ヶ谷駅北口にあるスターロードの、まあまあ奥の方。飲み屋さんが多いエリアにあります。 |
2024年1月下旬平日 王道中華そば 850円他
この日は此方で貸し切りの新年会。
店内はこじんまりとして厨房前にストレートのカウンター6席。気さくな店主さんが一人で切盛りしいている。
まずは赤星で乾杯。お通しは豆腐、切干大根のアラビアータ、ほぐし豚のしぐれ煮と味玉。此方は元々居酒屋だったらしく、つまみも凝っていて美味しく酒が進む。
麦焼酎のお湯割りに切り替えて、甲烏賊ウニかに味噌和え、ツブ貝、野沢菜、明太子ソーセージ、豚タンスモーク、たらこスモークなどを注文。どれも酒飲みには堪らない味だが特に明太子ソーセージはソーセージの皮の中にプチプチの明太子が入っていてビックリの逸品だった。
また、店主さんからサービスしてもらった、鶏カスポン酢は、鶏油を取った後のカスにポン酢をかけたもの。カリッとして良いつまみになった。
長時間飲ましてもらい、〆ラーに王道中華を注文。
スープは醤油清湯。鶏豚に節、煮干しを使っているそうだ。初動でブワリと節が広がり動物系の旨みも十分。カエシの醤油も出過ぎずに仄かに甘くスッキリと優しい味わい。クラシカルな味を少しだけ進化させたような旨いスープだ。
麺は大成食品製の中細ウエーブ。プリプリとしてスープが良く絡み旨い。量は140ｇとのこと。あとでメニュー写真をよく見たら、手もみ太縮れ麺への変更がお勧めとあった。次回は是非太縮れ麺を試してみたい。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは豚バラ肉2枚と肩ロース1枚。バラ肉は燻した香りが良い。メンマは細切りでジャキジャキ。
サクット完食。飲み〆に相応しいスッキリしたラーメン、ご馳走さまでした。