餐廳資訊
細節
| 店名 |
Dareyameya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、郷土料理、拉麵 |
| 預約・查詢 |
03-5397-3741 |
| 可供預訂 |
可以預訂
18時から20時迄の2時間制と19時から21時迄の2時間制で居酒屋メニューご利用のお客様のみご予約を承っております。 |
| 地址 |
東京都杉並区阿佐谷南3-34-10 |
| 交通方式 |
・JR中央線・総武線、東京メトロ東西線「阿佐ヶ谷」駅南口を出て、右手に「富士そば」を見ながらつきあたりの「かわばた通り」を右へ曲がって約１分、ファミリーマートを左折して直進した左側にございます。 距离阿佐谷 145 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ らぁ麺、つけ麺のみのお食事のお客様のご予約は承っておりません。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.5.5 |
| 店鋪公關 |
みやざき地頭鶏（じとっこ）と焼酎ならここ！！
本格的な宮崎県郷土料理、みやざき地頭鶏料理を始め、手作り日替わりメニューを中心としたお店です。 地元産の本格焼酎は約１００種類の品揃え、その他強炭酸ハイボール、３冷ホッピーもご用意しております。 |
塩つけ麺（とお酒のつまみ）をいただきました。
居酒屋のつけ麺がラーメンデータベース全国つけ麺75位（2024年02月）という驚異の位置です笑
これは行くしかないと思ってたんですが、ラーメンのみのお客は余裕があるときじゃないと無理っぽくて断られてしまいましたので、予約していきました。
ひとり通るのが、やっとの狭いお店で、これはこれで落ち着くなと。
居酒屋ルールとして、ひとり１ドリンク、１フード。ラーメンは締め扱いの為、麺類は最後の注文になるそうです。
宮崎地鶏の炭焼きや、たたき等を堪能したのですが、たしかに資本系の「ナンチャッテ宮崎料理の居酒屋」なんかと比べて、鶏の味が１ランク、２ランク違うんじゃないかというぐらい旨味が強い！
こんな鶏を使ったら、そらラーメンもおいしいだろうなぁと期待が高まります。
締めで頼んだのは、メニュー表では一番左の塩つけ麺。
特製にするに、酒の肴を頼みすぎちゃいましたね笑
デフォ１３００円は、ちょっとお高めだけど、こんなものかなとも。
「二段仕込み鰹出汁濃密昆布水Ver.」なる表記がされていますが、藻塩も添えてあるものの昆布水自体にも、ほんのり味するわたしの好きなタイプ。
麺は、京都の名門「麺屋棣鄂」の中太ストレート麺で、昆布水でツルツル感がブーストされて、コシがちょっと強め。
わたし個人は、これ系は細麺派ではあるものの「このくらいの中太さが一番いい」というツケメニスト（造語）は多いんじゃないかな。
つけ汁は前述した通り、鶏メインのスープで、個人的にはカツオの出汁感がガンガン前に出てくる感じがして、そこが好きでした。旨味がすごい。
これは醤油も気になるけど、初回は塩で正解でした。ダシの攻撃力があるから、塩のほうがいい。お店が塩推しっぽいのもわかる。
宮崎地鶏がおいしかったにもかかわらず、チャーシューはちゃんと豚なのも「わかってる！」というか。
やわらかくて、でも濃すぎない肉の味が塩つけ汁にピッタリ合ってた。
後半はライムを絞ったり、葱を乗せた麺で食感を楽しんだり、炭火焼きの鶏もも肉と麺を一緒に食べたりと。
最後の最後の最後まで飽きませんでした。
いや正直いって７５位以上の実力があると思ったし、食べログもラーメン専門店で登録されてたら、ふつうに百名店クラスだと思います。
興奮して食べすぎちゃいましたね。すごい、おいしかったです！