官方消息
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Shabushabu Onyasai
(しゃぶしゃぶ温野菜)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shabushabu Onyasai（Shabushabu Onyasai）
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、壽喜燒、豬肉涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
03-5347-2529 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都杉並区上荻1-13-10 共栄ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
荻窪站西口徒步1分鐘 距离荻窪 171 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 店鋪公關 |
讓肉類和蔬菜更加美味。涮涮鍋3,278日圓起。
還有套餐1,628日圓（含稅）～。您可以選擇並訂購您喜歡的肉。您還可以選擇兩種涮涮鍋湯♪以合理的價格享用美味的溫熱蔬菜、肉類和蔬菜涮涮鍋餐怎麼樣？ |
多店舗展開のお店なので皆さんご存知かと思います。
確か牛角と同じ資本でしたかね。
しゃぶしゃぶ
美味しんぼ初期で海原雄山氏は、しゃぶしゃぶというのは肉を一番まずくする調理法だ！
みたいな感じに一喝します。
ワシにしゃぶしゃぶを食わせたいのならせめて魯山人風しゃぶしゃぶを用意しろ！と。
（魯山人風しゃぶしゃぶは手が込んでるので説明は割愛しますｗ）
まぁ、肉の旨味を湯の中へ捨ててしまう、という根拠からですが、
グラム数千円の肉ならいざ知らず…私はしゃぶしゃぶが大好きです。
私がいつも買うような、スーパーの牛肉や、豚バラ肉なんかは、
余計な脂分が流れて良い塩梅になります。
と、いうことで自宅では昆布出汁の湯で、つけダレはポン酢を使い頻繁に食べます。
前置きが長くなりましたが、そんな感じで、
廉価なお肉を自宅より少し豊富な具材で食べれる使い勝手の良い店です。
オーソドックスな和風昆布出汁から、豆乳出汁、火鍋出汁、季節物などなど色々スープも選べ、
お肉も牛、豚をはじめ、鶏もありますし。
何気に私が好きで良く食べるのはお餅。
しゃぶしゃぶ然とした薄くスライスされた餅はすぐに柔らかくなり、重くなくスルスル入っていきます。
牛肉もレアで食べれるものなので、生好きな私はちゃちゃっと
付けたらすぐ食べちゃいます。
（お店の方にはもう少し熱通してと言われちゃうかな？まぁ腹壊したことはないのでｗ）
ただ、去年から緊縮財政の我が家ではしゃぶしゃぶは
自宅で食べるのでしばらく訪問していません^^;