ドデカベーコンの大ウマハンバーガー : Village Vanguard DINER

平日20時30分頃来た、店内は半分ほどの埋まり

4ヶ月ぶり7回目の来店、普通にハイレベルなハンバーガーを安定して供給してくれるお店、引越前は最後の来店だろう

ペッパー&チェダーメルトバーガーを注文、1890円、ウマイから適切な価格だとは思うが、一般的な感覚では高いと思う

5分ほどで到着、バンズ、ビーフパティの他に、グリーンカール、トマト、紫玉ねぎ、厚切りベーコン、チェダーチーズだ

まずバンズだが、バターと卵を大量に使っているため、甘みのあるフワフワなバンズ、歯触り柔らかく、単独でも旨そうなパン

パティはカナダ産の牛肉、肉肉しさは当然あるのだが、脂が適度に入っている分、ジューシーさも併せ持っている

厚切りベーコンはベーコンを燻しているため、薫製の香りが素晴らしい、シンプルな味付けだけど、ベーコンのジュワジュワな脂が最高

その他の野菜だが、この店のバーガーは野菜の主張が強すぎない、絶妙なバランスの上に成り立っている、それでいてないと寂しい存在

チーズとペッパーもしっかりと全体を底上げする、ペッパーはピリッとさせるし、チーズはまろやかに、このバーガーの屋台骨といえよう

スイートピクルスとマヨネーズのソース類も味に奥行きが増して、コクを深くしていた、抜きん出たものはないが、安定して高水準なバーガーだ

平日21時の閉店前に来た、店内は先客2組

1月ぶり6回目の来店、本来こんなに頻繁に来る店ではないが、たまにある期間限定メニューが気になった場合は来るようにしている

夏季限定の明太クリームシュリンプバーガーのシングルを注文、1890円、適切な価格

10分ほどで到着、通常のハンバーガーをベースに、明太クリームとシュリンプが追加されたバーガーである

前提としてここのハンバーガーは非常にハイレベル、バンズ、パティ、野菜、ソース、全てが一級品で、品質も相当に良い

それほどまでにベースが美味しいハンバーガーに、シュリンプフェアということでシュリンプと明太クリームが足される訳だ

まずシュリンプは、月並みながらプリっプリ、水ダウでありきたりコメントと言われていたが、これ以上の表現はない

このプリっプリ食感が、ハンバーガーの中で独特というか、唯一無二の歯応えで楽しい、味も新鮮で美味いし

明太クリームは、明太子のピリ辛さと、クリームのまろやかさが溶け合って、食欲を2倍増しにしてくれる

甘辛でクセになる上、エスニックスパイスも入っているから、夏らしい刺激も持ち合わせた1品に仕上がっている

美味いが、調和という意味ではイマイチ、それぞれが単体で美味しいが、重なり合う感じはなかった

海老が強すぎたんかね、ロッテリアとかのエビバーガーみたいに揚げ物に包むのが、海老を使うハンバーガーの完成形なんだろう

平日21時頃来た、ラストオーダー間近の店内はガラガラ

記録上7ヶ月ぶり5回目の来店、荻窪が誇る激ウマバーガーショップ、常に混んでなくて、居心地の良い空間

ペッパーチェダーメルトバーガーを注文、1890円、適切な価格

10分ほどで到着、バンズ、ビーフパティ、グリーンカール、トマト、紫タマネギ、厚切りベーコン、チェダーチーズ、スイートピクルス、マヨネーズ

この店の看板メニューであり、最初に食べて感動したバーガー、燻したベーコンがスモーキーに香る

バンズはバターや卵をふんだんに感じる、甘みが先行するタイプ、柔らかさも中々のもので、シンプルに良い品

パティはカナダ産で、適度にサシが入っているため、食感がまばらに柔らかくも固くもあってジューシー

ベーコンはただ豚肉を塩漬けにしたシンプルかつ原点の製法で薫製しているとのこと、脂がくどすぎず甘い、パワーがあって素晴らしい

野菜やタレ、特にスイートピクルスはその名のとおりクセになる甘みで、全体の濃厚さを調和してくれる存在だ

そしてメニュー名にもあるペッパーが口を締める、とはいえ全体的には甘さの目立ったハイレベルなバーガーだった、本当にウマイなこの店は

平日19時30分頃来た、店内は3割ほどの入り

レビュー上は4回目だが、初めて来た4年前から幾度となく通っており、通算だと二桁は越えているお気に入りのダイナー

10食限定の極上のクラシックチェダーバーガー1890円にポテトと生ビールセット660円を注文、2550円、適切な価格

このハンバーガーはザ・メニューというホラーグルメコメディ映画のラストを飾るチーズバーガーを再現したもの

この映画12月頭に見たが、ハンバーガーを作るシーンは生唾モノ、翌日にハンバーガーを食べに行ったくらい影響される、映画自体はともかく、そのシーンは超オススメ

和牛を100%パティ150g、ハード系の米粉バンズ、濃厚チェダーチーズ、野菜のない、映画のとおりのシンプルなクラシックバーガーだ

味だが、ボリューミーな和牛パティは肉厚かつジューシーな肉汁が口の中に飛び出してくる、いやウマイはこれ、パンと肉とチーズだけなのに歴代トップに近付きそうな旨さ

全体的にシンプルな味付けで整っている上、それぞれの破壊力は抜群、ハンバーガーに野菜はいらなかったのか？と思わせるほど

ポテトは蒸してから手で割った手割りポテト、おつまみに最適で、マスタードよりケチャップと相性が良い

ビールは不思議なハーブっぽい香りがあった、明らかに国産ではないアメリカやドイツ風、店の感じからして当たり前だけどね

いやぁごっつウマイハンバーガーだった、期間限定なのが惜しい、もう1回は絶対に来よう

休日19時頃来た、店内は三割ほどの入り

ハンバーガーをテイクアウト、1290円、質は高そうなので適切な価格とギリで言えそう

自宅で食べる、大きさは普通のハンバーガーよりは遥かに大きく、野菜、バンズ、パティ、1つ1つが質の高さを醸し出しているのがはっきり伝わる

味はというと、非常にシンプルなもの、ケチャップなどのくどいソースを使っていないのか、肉の旨味、野菜の新鮮さ、パンの甘味が全部ストレートに伝わってくる

野菜はグリーンカール、トマト、紫玉ねぎで、量が多い、肉より存在感があるようだった、それぞれよりものを使っているのだろうが、野菜は水分を多く持つので、多すぎると少し味が薄まるような

肉は美味しい、味付けはマヨネーズのみで、肉汁を野菜が薄めているから、食べやすいことは食べやすいのだろう

パンは甘くてそれぞれの具材たちを際立たせる役割を果たしている、単体でも美味いけど、組み合わせによって進化してるね

総合するとハンバーガーやはりジャンクが良い、マヨネーズがもう少し多ければ少し違ったのかな、素材だけで勝負するなら別の食べ方が良いだろう

特にこの店はチェダーメルトなど、ジャンク寄りの超ウマイメニューがあるから、頼むならそっちだ

平日20時頃きた、店内はガラガラ

ペッパーアンドチェダーメルトバーガーをテイクアウト、約1,720円、まぁ高いよね、ウマイから良いけど、10分ほどで出来て持ち帰る

自宅で食べる、前食べたときより遥かに美味くなっている印象、よく久しぶりに食べたら劣化していたといった話は聞くが、抜群に美味くなっている例はかなり珍しい、しかもテイクアウトで

何よりトロトロのチーズが大振りで肉厚なベーコンとパティにコクと深みをマスマス、食べ甲斐があってとても満足する量だし

しょっぱさが絶妙なんだよね、食べても食べても飽きは来ない、来るのは満腹感、ウマイのみで終われるのは幸せなこと

テイクアウトでこれだもの、一度店で食べてみたいね