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高井戶離車站很遠，雖然已經做好了排隊的心理準備，但還想再去的鹽蕎麥面♪
2023年8月盛大開幕！ ！
自從我從粉絲那裡收到有關新店的資訊後，我就一直想去這家店。
平日13點40分到達，店外大約有6個人在排隊哈哈，果然是人氣店。
在這個炎熱的夏天，排隊是很難忍受的...
我想我會去看看當地朋友的帖子，如果我認為工作日不會那麽擁擠，那就太甜蜜了。11:50左右到店裡已經排起了長隊。排了1個小時的隊進店。特制鹽蕎麥面追加鹵蛋。面是生義大利面，湯是能感受到貝類高湯的鹽。薄薄...
當我星期日早上10點20分到達時，只有一個人在等待。
在商店門口等待商店開門，商店門口在一天中的某些時間有陰影。
到11:00，排隊的人已經超過20人。
櫃檯只有8個座位，所以最好在10:30之...
東京都杉併區，最近的車站是高井戶站，
五河街道和舊關八交叉的地方。
如果週末下午3點左右來的話，就會關門了...
後來去報仇的時候已經是下午2點20分左右了。
外面大約有6個人在等候。下午...
我來參觀是因為它最近開業並收到了好評。
為了安全起見，請提前一小時到達並排隊。準時開門，估計當時已經有20個人在排隊了。
每年的這個時候，您可以在餐廳開門前在陰涼處等待，這很有幫助。
據了解...
我休了有薪假，騎腳踏車環遊東京。
我在去目的地拉麵店的路上遇到了這個。
11:00以後路過的時候，有3個人在等店開門。
圖片？這種地方有拉麵店嗎？我查了一下，8月5號才剛開業。
可是還沒開...
◆ 東京拉麵旅
⚫︎鹽蕎麥麵地區（杉併區高井戶東）
油蕎麥麵：900日圓
◾︎食十麻呂 http://instagram.com/maro.j.maro http://instagram...
口感勁道的鹽湯配上滑溜溜的面條!極具特色的讓人上癮的味道!裡醬油也非常在意!
一家新店開業了，我很感興趣。
我很快就抽出時間來拜訪你。
這家店距離高戶有一段步行路程。
面對十字路口，所以排隊的時候
小心一點，排隊。
店內只有一個三角形的櫃檯。
我們很樂意推薦...
特製醬油拉麵1200
我是衝著店名裡的鹽才去的，但是開業不到一小時就賣光了。
雖然有人排隊，但我想一開始並沒有多少杯子。
雞肉叉燒也缺貨了，所以我把它變成了風味雞蛋。
這是一道特色...
特製鹽蕎麥麵 1200日元 潛水米 100日元
鹽蕎麥麵東菊 杉併區高戶東4-14-7
第一次去麵條是在12點20分左右。
新開的店。
外面有7到8個人在等。
等了約35分鐘才進店。
改造...
用於工作日午餐
12:00以後大概有6個人在排隊，但輪換很快，我們大概15分鐘就可以進去了。
由於剛開業，可能需要調整採購和準備，但沒有特別的菜單或米飯菜單，因為他們沒有食材和米飯。
我...
訪問時食べログスコア3.82。TOP5000レストラン。ビブグルマン獲得店。
木曜日11:30の訪問、外待ちの7番目。開店時刻ちょうどの訪問でしたが、既に1巡目の方々は入店済みのようですので、ある程...
注文:特製塩そば
2025ミシュランガイドビブグルマン獲得店。
動物系不使用で煮干し、貝柱、節系の旨みたっぷりな無化調の極上塩清湯スープ。
麺は加水率低め、パツパツの自家製中細ス...
【塩そば 時空】高井戸
京王井の頭線高井戸駅から徒歩10分の場所にあるラーメン屋さんに伺ってきました。その名も「塩そば 時空」さん。
今回は特製塩そばとチャーシュー丼を注文。
スープはにぼし...
▪️店名 【塩そば時空】
▪️評価
食べログ3.82（2024年11月時点）
2023年8月5日オープンのこちらのお店は元々5年ほど天ぷら屋で働いていた職人さんが、2021年に倒れた父親...
平日14時に並び8人、20分くらいで入店
時間が遅かったため特製は売り切れで「塩そば、味玉」を注文！
スープは透き通っていて、にぼし、鰹節、貝柱を使用したあっさりスープ！
無化調で出汁の旨味がた...
1人だとなかなかこの営業時間に行くのが厳しいのですよね〜笑
ついつい営業時間の長いお店へ
今回は友人と３人、朝から一緒にいたのでお昼どうしようか？って事で、普段は行けなかったこちらのお店へ行ってき...
仕事で杉並区方面へ訪問したため、ランチとして利用させていただいた。
12:00過ぎに到着したが、10名程度の列で、30分ほど並んで入店し、特製塩そばとチャーシュー丼をオーダー。
塩そばは今まで食べ...
ミシュランビブグルマン東京2025
ラーメン，東京都検索で100位以内
訪問時評価 3.83
3連休最終日12時24分に訪問
気温21℃ 晴れ 並びは日陰
ネクスト⭐︎ラーメンTOKYO...
ミシュランガイド東京2025ビブグルマンに初掲載されたということで、荻窪から関東バスに乗り換えて柳窪（高井戸）まで行ってきました。12:45から約10人、凡そ45分待っての入店です。清潔な店内、心地良...
店名でもうたっている「塩そば」は絶品そのもの！裏醤油そばというのも気になる～！
2023年8月オープンでグングン口コミ評価が上がってきているこちらのお店
今期のミシュランビブグルマンに新たに選出もされています
京王井の頭線の高井戸駅が最寄り駅ですが、JR荻窪駅から歩いてみたら...
土曜11時45分に到着。雨の中でしたが、10人くらいの方が並んでいました。お店外壁に並び方の写真が示されいます。約40分で席に着くことができました。店内はカウンター8〜9席のみで、清潔感がありとても綺...
2024年252杯目！
・特製塩そば ¥1300
仕事明けにてこちらへ訪問。
今話題のお店で店主は元天ぷら職人らしいです♪
色々な深い経緯があってここをオープンさせました！
...
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Shio Soba Jikuu
|
|---|---|
| 菜系 | 拉麵 |
|
|
|
| 預訂可/不可 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都杉並区高井戸東4-14-7 |
| 交通方式 |
◾︎關東巴士柳窪巴士站步行1分鐘 距离高井戶 796 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受電子貨幣 （交通電子貨幣（Suica等），樂天Edy，nanaco，WAON，iD，QUICPay） 接受二維碼支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 只有櫃臺） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
歡迎兒童,可攜帶嬰兒車 |
| 開店日 |
2023.8.5 |
| 備註 |
▶ 榮獲米其林指南東京 2025 必比登推介 |
鹽蕎麥麵時空@高井戶
特製鹽蕎麥麵+心田小瓶
…
受到朋友好評的新店。開業才一個月，儘管地點不好，假日還是要等50分鐘（部分是輪替慢）。
我選擇了特製鹽蕎麥麵（1200日元）。自製超直面，...