これは美味すぎる！ニンニクラーメン
YouTubeチャンネル『黙飯』で紹介されたお店。
ニンニクラーメンが美味しそうでした。仕事終わりに行ってみました。
火曜日21:15頃訪問。
荻窪駅から25分程徒歩で到着。
お客さんは1人のみ。食券を購入。
・ニンニクラーメン 650円
・シュウマイ 250円
・ライス 150円
計1,050円
食券を卓上に置いて待機。
店主は食券を見ずに淡々と作っていきます。
ワンオペだから、1人ずつ作っていると思い、そのまま待ちます。しかし食券を回収する気配がありません。
10分後にシュウマイとライスが到着。
ほとんど食券を見ていなかったのに、しっかり自分の分を作っていました！恐れ入りました。
シュウマイは、肉たっぷり。味はしっかりしているので、辛子を少しつける程度で十分美味しい！
ライスは普通盛りくらい。胡麻油の香るナムルが美味しい！危うくラーメンの前に完食するところでした。
さらに5分後にラーメン到着。
どんぶりは提供前に熱湯でアツアツになっています。危うく熱すぎてこぼしそうになるくらいです。
ラーメンのスープがもう美味しすぎる！
ご飯とも合う！チャーシューはホロホロ！
もやしも何か旨みがしっかり感じられます。
言葉では表現しにくいんですが、とにかく美味い！
麺も喉ごしがよく、非の打ち所がありません。
この1杯に、店主のこだわりがしっかり凝縮されていました。これで650円はまさに破格！
あっという間に完食。
これはまた絶対に食べにいきます。
後から常連客が来て、食券を卓上に置きながら「麺かため、味濃いめで」と注文していました。動画でも予習したつもりが、伝えるタイミングを逃していたようです。
次回はニンニクチャーシューラーメンと、オススメの水餃子にしようかな。ご馳走様でした。
※『黙飯』序盤で出てくる「ニンニクラーメン」は、タマゴ+チャーシュートッピングしたもののようです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yama Chan
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都杉並区上荻4-21-11 西荻国際第一マンション 1F |
| 交通方式 |
距离西荻窪 971 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近くにコインパークあり |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
金曜日21:00頃訪問。
前回あまりに感動したため、また来てしまいました。
手元を確認すると、ちょうど1万円札しかないため両替をお願いします。快く5000円札と1000円札に替えてもらいました。
お客さんは男性客が3人。今回はオススメメニューの水餃子も注文(食券機にはないので、直接現金で)。
・ニンニクチャーシュー 900円
(麺硬め、味濃いめ、脂多め)
・ゆで卵 100円
・ライス 150円
・水餃子 310円
計1,460円
店主の作る様子を眺めながら待機。
水餃子は茹で上がると、1つ1つ丁寧に並べて、最後に胡麻油をサッとかけて完成。皿は温められていて、本当に細かいところまでこだわりを感じます。
皮はモチモチしていて、比較的サッパリ。
食べ終わる頃にラーメンとライス到着。
前回のニンニクラーメンと比較して、特大チャーシューが5枚になっています。このチャーシューは、蒸し器に直前まで入っていました。箸で持ち上げようとすると、ホロホロと崩れていきます。
たった250円でグレードアップしすぎ！
脂身は甘く、赤身はしっとりしています。
スープと一緒に食べると美味さ倍増！
スープは濃くして脂多めにした分、旨みがさらに凄いことになっていました。麺硬めは今回正解でした。普通より歯応えが増して美味しい。
ゆで卵は素晴らしい半熟具合。
どれも非の打ち所がありませんでした。
あっという間に完飲・完食。
1,000円以下で、とても贅沢なラーメンでした。
毎週でも通いたい。ご馳走様でした。