餐廳資訊
細節
| 店名 |
FRENCH CURRY SPOON（FRENCH CURRY SPOON）
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|---|---|
| 類型 | 咖喱、法式小酒館 |
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03-5941-6733 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都杉並区松庵3-38-19 リヴェール西荻 1F |
| 交通方式 |
JR西荻窪駅南口から徒歩1分。 距离西荻窪 116 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.6.11 |
| 店鋪公關 |
フレンチ出身のシェフが作るオリジナルカレー
フレンチカレーSPOONでは、健康をテーマに 素材を生かした料理をお出ししています。 定番のフレンチカレーは粉やバターを、 極力使用しておりません。 2日間かけて仕上げるフォンドヴォーをベースに 6時間煮込み、3日間熟成させることで ヘルシーかつ、コクのあるカレーに仕上げています。 ごはんは、健康面も配慮し、ルーとのバランスも考え 少し固めに炊いた13穀米を使用しております。 |
21:45 西荻窪駅前のフレンチカレー スプーンに到着。
カウンターのお店なのに、ハイテクなタッチパネルで機械精算制。
スペシャルフレンチカレー 1,890円を注文。
お店一番のおすすめで、肉増し・温玉・野菜トッピングになるとのこと。
ライスは、白胡麻の混ざった雑穀米。
やや水気少なめにボソボソした食感だが、ゴマのプチプチ感もあって美味しい。
カレールー(小麦とバター)は使っておらず、フォンドボーベースだというので、便宜的にソースと呼ばせてもらう。
ソースはかなり量が少なくて、価格に見合っていないようにも思う。
というか、カレーとして成立しなくて、野菜ご飯という感じだった。
味自体は落ち着いた滋味深い系のスパイスカレー。
そこまで好み！という感じもせず、普通かな。
真っ黒になるまで煮込んだ牛すじ肉がゴロゴロと入っていて、これが味付けも洋風で美味しいし、ホロホロ食感で素晴らしかった。
野菜はたっぷり入っていて、蒸し野菜になるのかな。
どれもぴったりの火入れですごいなと思った。
何種類入っているのか数えきれないし、それぞれがしっかり素材の味をした良いもので楽しめたが、これがカレー？と思ってしまう。
自分が卑しいからか、珍しいものが食べたくて外食しているので、ソースなりの味付けも欲しいと思ってしまった。
ただ、健康には良さそうで、そこはポイント高め。
温玉の加減も絶妙だし、調理レベルは高いお店なのは間違いない。
お値段もしっかりかかるが、原価が高いので仕方ない。
ただ、この値段を出すならカレーが食べたい…というのは、店選びの問題なのかな。
こういう個性がある店は良いと思うし、どんどんできて欲しい。