官方消息
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店名 |
Nishiogi Tando Ru Gora Bo(Nishiogi Tando Ru Gora Bo)
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類型 | 印度料理、印度咖哩、西班牙酒吧 |
預約・查詢 |
03-6687-2237 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都杉並区西荻南2-24-17 |
交通方式 |
西荻窪步行3分鐘 距离西荻窪 226 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥4,000~¥4,999
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付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位數 |
14 Seats ( 一樓吧臺4席二樓10席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
此時建議 |
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開店日 |
2023.9.20 |
店鋪公關 |
從西荻窪站步行3分鐘香料實驗室風格的居酒屋。
這是在印度受訓的店主在西荻窪開設的香料居酒屋!我們每天都在嘗試香料菜餚,因此菜單會定期更換!請來嚐嚐我們的創意香料小吃和獨一無二的咖哩。 |
カレー激戦区西荻窪に2023年9月、また新たな名店が誕生しました。
こちらのシェフは麻布十番にあったJINDARIで腕を振るった方。
JINDARIと言えば肉とスパイスの店で、カレーのレベルも高く、知る人ぞ知る存在だった今は無き隠れた名店。
何しろシェフはインド料理の名店で勤務経験があるのみならず、インドに渡って料理を習ってきたという経験もあり、自宅にタンドールを持っているという方。
その腕はJINDARI時代から信頼しているので、今回の開店は非常に喜ばしいこと。
まずは前菜。
どれを食べようかと悩んでいると「おまかせで3種盛りとかもできますよ」と。
ならばそれで。
砂肝とキュウリのピックル、とり胸ときくらげのガーリックアチャール、カルダモンクリームチーズの3種。
どれもお酒が進み、食欲に火がつくものでした。
タンドール料理は鶏、豚、牛から選ぶのですがその日によって内容が違うようで。
珍しい松阪牛A5のランイチがあるというのでそちらを。
タンドールでじっくりと火を入れたランイチ。ランプとイチボの重なった部分だけあって赤身と脂のバランスが良く、肉自体の美味しさを堪能できます。
これにカレー味のマッシュポテトとトマトのチャトニ、パクチー、クミン、潮が添えられており、様々な形で楽しむことができます。
〆のカレーはサーグにしました。
ほうれん草のカレーなのですがチキンも入っています。
このサーグ、手切りで細かく叩いたほうれん草がたっぷりと入ったセミドライなテクスチャのカレー。
ペーストになっていないからこそのほうれん草の味がしっかりと感じられ、チキンの旨味と相まったものを必要最低限のスパイス使いでまとめており、他に無いタイプのサーグです。
実に美味しい。
お酒も幅広く取り揃えており、スパイス飲みにはもってこいのお店です。
西荻窪はカレーの名店がひしめき合う激戦区ですが、タンドールバルは無かった形。
今後がさらに楽しみなお店ですよ!