官方消息
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WORLD KITCHEN BAOBAB
(世界のご飯とパクチー料理 ワールドキッチン バオバブ)
月に一度のM.M.マーケットを覗いてみました
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マサラドーサ(500円)
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ドーサを作っているところ
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カレー with ドーサ（500円）
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カレー(500円)
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カレーを盛り付けてくれているところ
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カレーの付け合せ
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安田屋さんのピタパン
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安田屋さんの発酵バターぼうろ
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安田屋さんのチーズケーキ（300円/ピース）
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M.M.マーケットにて、とってもシッカリしていて美味しい！（ひとつ400円なり）
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CHAI's SWEETさん、いつもは中道通りで移動販売しているそうで
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CHAI's SWEETさんのシフォンケーキ（250円）
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マンゴーラッシーとパイナップルジャムソーダ
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グァバジュースとマンゴーラッシー
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M.M.マーケットのチラシ
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Frog's Smileさんのヘナタトゥー（本場はメヘンディと呼ぶらしい）
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マーケットで販売していた食材
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マーケットの日は店外では野菜などを販売していた
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マーケットで販売していた雑貨
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マーケットで販売していた雑貨
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シャー専用ザクを発見！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
WORLD KITCHEN BAOBAB（WORLD KITCHEN BAOBAB）
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|---|---|
| 類型 | 泰式料理、鍋類、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0422-76-2430 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-4-6 小原ビル B1F |
| 交通方式 |
JR中央線“吉祥寺”站南口步行3分鐘京王井之頭線“吉祥寺”站步行3分鐘從吉祥寺站北口出站後，在高架橋下沿著atre往新宿方向走，在郵局處向右轉，再稍微走幾步，右手邊就能看到。 距离吉祥寺 224 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 35人（座位）、50人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,有現場表演,可觀賞運動比賽 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可帶寵物 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.4.1 |
| 備註 |
支持paypay支付^_^ |
| 店鋪公關 |
加勒比海般的時尚氛圍悠閒的沙發席和秘密的包間品嘗絕品料理感受南國之旅的氛圍
8月3日至31日22:00關閉！請注意！世界上最美味的香菜沙拉和牙買加烤雞。多汁的巴西香腸、藏式小籠包、肥美的蝦仁，還有著名的香菜油蕎麥麵，一場吃貨的世界之旅♪我們一定能滿足香菜愛好者和討厭香菜的人！ 《現在以低價接受包場預約♪適合8～15人的宴會、20～40人的婚禮餘興會♪》 |
2012/4 再訪問
久しぶりに来てみました。実は今日もM.M.マーケット開催日。
またドーサが無性に食べたくなったのでした･･･
今回は、プラスチック容器なんぞではなく、ちゃんとお皿に盛られてました。
クレープとは違い、サクサクしているのに、モチモチッとした食感を楽しめるのがいい！
今回は安田屋さんのピタパンもいただきました。
これまた、なかなかウマい！
外では、CHAI'sSWEETsさんがシフォンケーキを売っていました。
いつもは中道通りの西公演前（はらドーナッツ 吉祥寺店近く）で移動販売しているそうですが
今日はピンチヒッターとのこと。
ふわっふわです。甘さ控えめ･･･やさしいスイーツですね。
M.M.マーケットのゆる～い感じが好きです。
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2011/8 訪問
以前、For Cornerというお店の主人に、バオバブでマーケットをやるから興味があればどうぞ
と教えてもらったので、早速行ってみた。
今日で2回目の開催だそうで。
第4日曜日だけ、バオバブの店頭や店内で、ワークショップや食材、雑貨の販売などをしている。
今回はインド料理を提供してくれるそうなので、早速食べてみよう！
あまり馴染みのない南インド料理だ。
以前は吉祥寺にもシャンティ サガーが南インド料理を出していたのだが閉店してしまった。
カレー（2種類のテイスト）と、ドーサを注文。
ランチを担当している彼は
かなりのインド料理マニアのようで、聞いてもいないのに材料や作り方を熱心に教えてくれる。
嬉しそうに話す顔がとても微笑ましい。
彼の話によると
ドーサとはどうやらジャガイモを具にしたクレープのようなものらしい。
それにいろんなテイストのカレーを混ぜまぜして食べるそうな。
ちょっと変わった形の小さな豆(名前教えてくれたが全く覚えていない)を粉にして水に溶かし
塩を入れ発酵させたものが生地となる。
このとき、危ない匂いがしてくるギリギリのところまで
いやぶっちゃけてしまうと、もうダメかな？というところまで発酵させ酸味を出させるのがポイントだとか･･･
この話を聞いたとき
え～、腐った(おっと失礼･･･発酵した)生地を焼いて食べるの～！？
と、ちょい心配になったが
いざ食べてみると、これが美味い！！
焼きあがったドーサは酸味や臭みは全くなく、逆に甘みがあってジャガイモとの相性バツグン。
ココナツのカレーにつけて食べるのが好き！
カレーの方はと言うと
こちらも、かなり本場の味！(だと思う･･･)
タイ米に汁気の多いカレーをしみ込ませていただく。
テーブルの上には怪しいビンに入ったピクルスと称されるものが置いてあるので
付け合せとして一緒に食べてみる。
いや～インド料理好きにはタマラナイ味だと思う。
姪っ子は
「辛いけど、美味しいーひぃ～」
などと叫びながら、頑張ってたけど
ラッシーが切れたところで撃沈･･･(^_^;)
辛いもの好きな彼女でも、厳しい辛さだったようで。
多分、来月も食べさせてくれると思うので
南インド料理に興味を持った方は一度ドーサをご賞味あれ！
マーケットの情報はこちらのM.M.MARKETブログで確認してね。