官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期三
料理、接客、雰囲気全て良し！ワインがすすむビストロに大満足
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鴨胸肉のキャラメリゼ ソースマデラ ガルパンゾーのピュレ
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外観
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（フレッシュ・フリット・ムニエル）
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田舎風パテドカンパーニュバケット&コルニッション
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牛ハラミのステーキ マルシャンドヴァンバター
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つくね
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白ればー
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たっぷり野菜のバーニャカウダ
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なみなみと注がれるシャンパン
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ピクルスでさっぱりと口直し
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ワインは好みを伝えて、スタッフさんセレクトで飲んでました
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ワインが美味しい
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シャンパンモヒート
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白ワインとピクルス相性良し
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日も暮れて、より店内の雰囲気良く
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薄明かりのおしゃれな店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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テラス席も良いな
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開放的な店内
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bistro Hutch（Bistro Hutch）
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|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式料理、西式料理 |
| 預約・查詢 |
0422-27-1163 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約は一ヶ月先まで承らせて頂いております。 |
| 地址 |
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-17-3 本町ハウス 1F |
| 交通方式 |
JR中央線·京王井之頭線“吉祥寺”站北口步行6分鐘中道通胡同第3軒目 距离吉祥寺 382 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1012401029640 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有吸煙區 |
| 停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.8.8 |
記念日に食事ということで…
お題は「和食だけ〜とか、フレンチだけ〜とかじゃなくいろいろな料理を楽しめる美味しいお店（居酒屋じゃない）」って、ハードル高くない？
アンテナ感度を高めて、近場で見つけたのがビストロハッチさん。まさにニーズにピッタリ！緊急事態宣言明けだからワインも飲めるしね^^
でもレビューを見たら、かなりの人気店で予約困難との記載多数…ビストロ百名店のハードル高し。
ダメ元で前日夜に電話、やたらと感じの良い店員さんとのやり取りで開店の16:00〜18:00の2時間ならいけるとの事で、無事予約完了。
さて当日、時間が中途半端だったのでブランチ済ませて吉祥寺。学生時代からの馴染みの街。
台風一過の青空の下、カメラ片手にぶらぶら写ん歩は良きですな^^
16時ちょうど、明るいスタッフさんに迎えられて店内へ。
開放感ある店構え、店内は薄明かりでお洒落な雰囲気。大テーブルに向かい合わせで着席、10人がけのテーブルで私達含め2組4人ですので、かなり余裕ありました。とは言え、開店から満席の状態です。
初めてという事で、メニューの説明を丁寧にしてくれます。フレンチなのに串焼きがあったりして、メニュー豊富。説明を聞くたびに美味しそうで、あれもこれもと食べたくなります。
まずはシャンパン、ガストン・シケからスタートです。グラスから溢れそうなくらいに注いでくれます。一口啜ってからの乾杯です。
とにかく全ての料理に満足！お店の雰囲気、フランクで明るいスタッフさんのおかげで、ワイン飲みすぎちゃいました^^;
いろいろ飲みたかったので、ボトルにせず、料理と好みに合わせてオススメを頂いてました。
ワインの銘柄は忘れてしまいましたが、いただいた料理はこちら。
■昆布森オイスター（フレッシュ・フリット・ムニエル）生牡蠣の濃厚ミルキーな味わいはもちろんですが、フリットが最高！サクッとした衣とプリッと牡蠣の食感が堪りません。シャンパンとよく合います。
■ 田舎風パテドカンパーニュ バケット&コルニッション
いろいろ食べたい気持ちを察してくれて、ハーフで。
食材の旨味がガツンと伝わってきます。火が入り過ぎず、レバー、スパイス加減が絶妙で美味い。
■キノコのマリネ
パテと一緒にバケットにのせて楽しみました
■つくね、白レバー
ビストロで焼き鳥？と思いましたが、焼き鳥屋では絶対に食べれない絶妙な味付けのつくね。炭火で丁寧に焼かれ、最初の一口、肉汁が溢れる瞬間は至福でした。
白レバーもとろっとした食感と素材の旨さを存分に引き出した味付けで美味い！
■ 鴨胸肉のキャラメリゼ ソースマデラ ガルパンゾーのピュレ
しっかりとした厚みの鴨肉は香り豊かでジューシー。それだけでも十分美味いが、ソースマデラを纏うとさらに深みのある味わい。とにかく鴨肉の味付け、質感ともに大満足の一皿。
■たっぷり野菜バーニャカウダ
文字通りたっぷりです^^味噌ベースのソースが特徴的、赤ワインにちょうど良い。
■ 牛ハラミのステーキ マルシャンドヴァンバター
こちらもハーフで。
これでハーフなの？ってくらいのボリュームです。
肉の食感、スパイス加減はもちろんですが、赤ワインバターがさらにコクを与し、美味しさ倍増。
最後はピクルスつまみながら、白ワイン。相方はシャンパンモヒートで締めました。
これだけ美味しく食べて、飲んでの割にとてもリーズナブル！
ちなみに2人で１０杯は飲んでます^^;
2時間至福の時間を過ごし、シェフに見送られてお店を出ました。
料理、接客、CPともに素晴らしいお店に出会えました。