Chuukasoba Himawari
(中華そば 向日葵)
限定 ベジタブルスープの生姜醤油らぁ麺(鳥チャーシュー増し)
確かに肉ダシの味わいはないものの、しっかりとした旨味があり、野菜だけでここまでラーメンとして物足りなさのない仕上がりにできる技術に脱帽です。
複数の野菜を使っているらしく、重層的な旨味が食感の良い麺を支え、スープを飲むレンゲがとまらない…
鳥チャーシューはハーブがきいていて、これまたレギュラーメニューのスープとは違った相性の良さ。個人的にはこの鳥チャーシューはこのスープが一番マッチしていると感じまし。
アニマルオフとしてベジタブルブイヨンラーメン、こういう選択肢がどんどん増えるともっとラーメンは楽しくなるだろうな、と思いました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukasoba Himawari
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
070-4199-8379 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都三鷹市下連雀1-4-19 |
| 交通方式 |
吉祥寺駅よりバス 距离井之頭公園 1,346 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ カウンター７席 しばらくの間席数を減らして営業） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗裏７番。1台のみありますが、混雑時（特に土日）は駐輪スペースとなりますのでご了承下さい。 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單
ベビーカーでの入店可。 お子様歓迎ですが、お子様用の椅子のご用意がありませんのでご了承ください。 |
| 開店日 |
2016.5.12 |
| 備註 |
感染防止対策といたしまして |
限定 四川風麻辣麺
味わいもお店の雰囲気もやさしくて真心を感じる向日葵でシビカラがいただけるということで、伺いました。
麻と辣のバランスが非常によく、どちらも強すぎるということはありません。麻辣をしっかり感じながらも食べやすく、スープも余裕で完飲いけるでしょう。薄切りの肉にラー油をまとわせて食べると四川料理の風を感じられます。
粗微塵に切られたネギが、スープとラー油を麺に拾わせて、食べていてとても心地が良いですね。
そして、パクチーが信じられんくらいあう……。
パクチーが苦手でない人はトッピング増して食べるのをお勧めします。