Kichijouji Echigoya
(吉祥寺 越後屋)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kichijouji Echigoya
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
0422-27-1698 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-11-9 プラタ タカハシ B1F |
| 交通方式 |
距离吉祥寺 327 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車
席が狭い為、場合によっては折りたたんでもらいます。 |
| 開店日 |
2019.8.11 |
| 備註 |
ステーキ フォルテ跡地 |
平日の13時半入店
せいろと鴨南せいろしかない当店
蕎麦は十割蕎麦のみ
王子にあったお店を吉祥寺に引っ越ししてリニューアルしたのが3年前だそう
ご主人がお客様一組一組に十割そばしかやっていないと説明してオーダーを受けている姿が微笑ましい
今回はせいろをオーダー ビールも忘れずに
蕎麦を提供する際ご主人から蕎麦は釜揚げ、常温しめ、冷水しめの3種類あって釜揚げは小麦粉が入ってないので溶けてしまうのでそちらから食べてくださいと説明をうけるのだが、毎回説明しているので自分の時にはさっきから何度も聞いてますよーって感じだが一生懸命なご主人がこれまた微笑ましい
さて釜揚げからいただきます
十割そばの釜揚げは初めて
コシはないが味わいと香りが楽しめる
常温しめは味わいと香りは薄らぐがコシと喉越しは良くなってきた
最後に冷水しめだが味わいと香りはもはや感じられないがコシと喉越しがぐっと良くなる
三種それぞれの味わいが楽しめる
途中からお話好きのご主人がお店の成り立ちとかいろいろなお話をしてくれてそれもまた微笑ましい
最後にここのお蕎麦は量が多い250gあるそう
ペロッと食べてしまったが少食の人は麺少なめのオーダーにも答えてくれるそうです
ごちそうさまでした