餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Tomikawa
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-1808-5514 |
| 可供預訂 |
僅限預約
▶ご予約時間から15分ご来店、ご連絡がなかった場合にはキャンセル扱いとさせていただき、お料理代金を頂戴いたしますことをご了承ください。 |
| 地址 |
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-3 オリエンタルビル 2F |
| 交通方式 |
從吉祥寺站徒步1分鐘 距离吉祥寺 127 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 4人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 ※不與收費停車場合作。開車來的時候，請到附近的停車場停車。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.7.15 |
| 備註 |
[關於不喜歡的成分、過敏等] ▶如果您有不喜歡的成分、過敏等，請務必事先告知我們。 ▶請務必提前告知我們同伴的資訊。 *當天可能無法接待過敏等人士。 *如果您有嚴重過敏、甲殼類動物或貝類過敏，我們可能無法接受您的預訂。 [關於到達] ▶將在預約時間前5分鐘入座。請注意，我們沒有等候室，因此請準時到達。 ▶套餐將一次開始提供給大家。請注意，如果您在預訂時間之後抵達，我們可能會更改為您提供食物的順序。 ▶如果不可避免地會錯過預約時間，請務必直接與店家聯繫。 ▶我們不隸屬於任何收費停車場。如果您是開車前來，請將車停在附近的停車場。 *請注意，如果您在預訂時間後 15 分鐘到達且沒有聯絡我們，我們將根據我們的取消政策向您收取餐費。 [關於電話諮詢] ▶營業期間和營業時間之前，我們優先考慮到店的顧客，因此很難接通。對於造成您的不便，我們深表歉意，但感謝您的理解。 |
グルメ仲間からミシュラン11年連続受賞のレジェンドの愛弟子さんが大将を務めているすごいお店で日本酒も楽しめるお店が吉祥寺にあると聞き伺いました！
今回はお酒のペアリングをお願いしたのですが
ペアリングというよりも、ほぼフリーフロー♡
まずは金柑サワーで乾杯(*´꒳`*)
ガリの甘酢入りで爽やか！
・自家製ガリ
にんじん、大根、パプリカ、きゅうりも甘酢に一緒に漬けてありピクルス好きにはたまらない逸品♡三回くらいおかわりしちゃいました！
・先付けの二品
バジル味噌に蝦夷鮑スモークサーモン♡
マイクロハーブスプラウト5種類を使用
桜ますのコンフィ。ホワイトアスパラや車海老が美味しい♡
・あん肝にオレンジで炊き上げた
あん肝パンを略して「アンパン」
パンは生クリームを混ぜたパンを使用
・アオリイカ
酢橘と塩で味がつけてあり叩いているので溶けるような食感！
初めての感覚を味わいました！
・愛媛の本鮪
部位の違う中トロを重ねてあり微妙な食感の違いと深い味わいを感じます。
日本酒は九平次から♡
・長崎のシメサバ炙り
・長野高山ワインなっちょと共に三年熟成ハモンセラーノとハモンセラーノ握り
お鮨屋さんでハモンセラーノをいただくのも斬新で楽しいです！
次の日本酒は伯楽
・平貝細巻きに馬糞ウニと黄身醤油
これはずるい。。。とろっとろです。
・エビとトマトのアメリケーノソースマッシュポテト
・松川カレイ
・富山アジ
・かます締め炭火炙り
・赤身漬け
・ノドグロの蒸し寿司笹ずし
・無添加の北海道バフンウニ
みょうばんの匂い、今まで気にしませんでしたが
ないとあるじゃ全然違うことを学びました。
オリジナルのキャビアを添えた贅沢な一品でした。
・太刀魚塩焼き、筍、芽キャベツチップス
素敵な器に目を惹かれつつ、チップスが止まらないw
もっと欲しくなります（笑）
・マグロッシー二フォアグラ
フォアグラを混ぜたシャリに大トロ！！初体験でしたがやばいです。
語彙力を失いました(｡･∀･｡)
・穴子んたま
こちらも名物のようです。うん。絶対食べてみていただきたい。
・お稲荷巻
・お椀あらのすまし仕立て
・デザート
イチジクが乗っている酒粕とピスタチオのセミフレッドと粒あんのイチゴ大福が絶品でした！
イチゴ大福屋さんを出して欲しいくらい！！
最後に九谷焼のグラスで出た「NIJI」という日本酒も美味しかったです！
というわけでグルメ仲間のおすすめは間違いありませんでした♪
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ご馳走様でした＾＾