店名 |
Masaki(Masaki)
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
090-6191-3244 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
東京都中野区上高田3-20-10 マンション宍戸 1F |
交通方式 |
距离新井藥師前 63 米 |
營業時間 | |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用二维码支付 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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2010.8再訪
システムがかわり、メニューが。コース9000円(値段はその日によってかわるみたいです)
他のメニューが多少あり、コース入れ替えもできるとのこと。
旦那は鮑をなしにして、野菜の天ぷらをチョイス。
柾の大将、白和えが得意のようですね~、今回のもいい味です。
刺身はマコガレイ。
レンガを積んだ手造りの炭火焼用の所で、じっくりお魚を焼きます。
中はほくほく、皮はパリッと。美味しい。
鮑も薄味で好み。
夏野菜椀は、モロヘイヤが。これもまた・・・・・・・・うまい。
ご飯もいつもながら感服します。炊き方を習えば?!!と言われましたが、こんな大きい土鍋家にないし(ー_ー)!!
でもでも、ご飯と一緒に出てくる「へしこ」は食べれません。
味☆5.0です(*^_^*)
2010.5再訪
明日も朝早いし、日本酒飲んで早寝するか~!!!と旦那が柾をご指名。
早速予約をして行ってきました。
今回も9000円のコース。
メニューは写真の通りですが、また本当に美味しいものばかり・・。
今回は唯一駄目だったのが、あらのだし汁。生臭くて駄目でした。旦那はうまいと言っておりました。
あつあつより、ちょっとぬるくなった方が生臭さが飛んで飲めました。
イサキは、炭でじっくり焼いていて、皮がパリパリでうまい!
蕗味噌がまた合う。
あまだいとはまぐり。だしに両方の味が染みだしてて、何とも言えないだしになっている。
素晴らしい。
アマダイはやわらかく、くさみもなく、味は上品でいて、でしゃばらず・・・。
蛤もそう。両方が主役のお料理。初めての味。
みそ汁は美味しいのですが、わがままを言うと、もう少し薄味が好み。
土鍋で炊いたご飯を、御櫃で蒸し、最高の状態でだす。
素晴らしい仕事をします。柾・・・・・恐るべし(^u^)
二人で21000円です。
2010.5
今日は、和食が食べたいね~と旦那が。早速検索!!!
割烹 宍倉はお休みだし・・・。ということで、3.0の評価が気になるところだったのですが、値段もいいし、ここに決めました。早速予約を。
RYOMA本店さんから、すぐ。
入ってびっくり。カウンター6席のみ。おとなしそうな大将が一人。先客一人。
メニュー的なものは一切なし。さっぱりしすぎな店内。6年ここでやっているとのこと。コンロも使いこんでる感が出てます。
とりあえずビールを。口コミ通り、ハートランドビールが。
初めて飲みました。麦~!!!って感じで美味しい。
「メニューは6000円のコースと9000円のコースになります。」
「9000円でお願いします」と旦那さま。わ~い。
その日の仕入れによってコースの値段変るようですね。
最初に出てきたのがふきのとうの天ぷら。葉の方から・・。パリパリでほんのり甘くてお菓子みたいな感じ。軽く塩が振ってありました。美味しい。
カタクリのおすまし。カタクリ自体が初めて。おそるおそる食べてみる。
ほ~カタクリとはこういう味なんですか。上品なお味で。
ハートランドビールを2本。次は・・・・なんと日本酒しかないとのこと。
実は、日本酒は飲めるのですが、得意な方ではなく・・・(旦那も)
「うちは、日本酒専門店ですから・・・」と大将。
では、日本酒を。結構重さのあるのに入って登場。2合ちょっと入ると言ってました。
結局、おかわり×2で、6合ちょっと飲んだことになります。酔いました~。
日本酒の評価は、本当に日本酒はわからないのですが、常温より少し冷たいでしょうか。
飲みやすいものでした。
マコガレイ。塩とワサビで。ん~美味しい。お醤油は必要なかった。
白いんげんと椎茸。これも、初めての組み合わせ。何と表現していいのか、白いんげんの甘さが甘すぎず、でもちゃんと前に出てきていて、椎茸は風味が少ないんですが食べるとしっかりしている感じ。でも、椎茸のだしが出ている感じもなく・・・。
キンメダイ。皮はパリパリ。身はジンワリ。絶品。
他の口コミで味が薄めとありましたが、しっかり塩がふってあり、そのままでも十分。
炭でじっくり焼いたようでした。
レタスと蛤のお椀。これがまた、レタスのしゃきしゃき感はちゃんと残っておりまして、美味。
竹の子ご飯土鍋です。これだけは、竹の子のアクが強いと感じました。ご飯部分だけの感じは最高。竹の子の苦みが強い。
旦那は美味しいとおかわりしてました。おこげだけを最後に出してくれました。
ぜんまいのお味噌汁。よいお味です。
お客が、私たちの後に1組来ましたが、「もう、材料が無くて…すみません」と断ってました。
日曜ということもあり、あまり仕入れをしなかったのでしょうか。
予約しててよかった~。
料理を出すタイミングが、私たちはちょっと遅く感じた。マイペースですって感じの大将だからな~。
新井薬師このレベル。ちょっとないかも。二人で21000円。
帰宅後、竹の子苦かったよね~と言ったら、旦那は気にならなかったとのこと。酔いすぎじゃない~???
焼酎があれば、文句なし。