おつまみ焼きそばで〆 : Sumibiyaki Kisaburou No Yakitori

我在“Banpaiya Nogata”喝了Soto 1和Naka 5 Hoppy，雖然“喝”足夠了，但我只吃了3份零食，所以在“吃”方面有點欠缺。正當我想著有什麼辦法可以輕鬆地結束這頓飯時，我注意到在喜三郎烤雞肉串前面排列的菜單照片中，有一種叫做“大津炒面”（280日元）的菜品。 ).我發現有。好吧，讓我們這樣做吧！進入店內，眼前有5個吧台座位。後面有顧客，所以我坐在前排點了Chuhai（290日元），當Chuhai到的時候，我還點了Otsumami炒面。上次我來這裡的時候（2023年5月），他們的歡樂時光一直持續到下午6點，你可以用200日元買到通常售價320日元的chuhai，以及通常售價380日元的kaku highball，只要280日元。 ，現在歡樂時光不再存在，現在您可以在所有時間以 290 日元的價格享受 chuhai。 「小吃炒面」大約5分鐘就到了。哦。顧名思義，當零食吃的量剛剛好。我一邊吃著炒面、喝著楚海，一邊又看了一眼桌上的菜單。冬天的火鍋有「牡蠣火鍋」（650日圓）、「水煮豆腐」（400日圓）、「水炊锅」（550日圓）等8種。如果您可以為一個人訂購所有這些，那不是很好嗎？還有「牡蠣」（各150日圓）、「豬肉」（380日圓）、「蔬菜」（350日圓）等各種「火鍋收尾和配料」 、「追加湯」（100日圓） 除了選擇食材之外，您還可以選擇米飯（180日圓）或烏龍麵（200日圓）來結束火鍋。下次我一定要回來嚐嚐火鍋菜。我喝完我的 chuhai 並訂購了續杯。這是我的第二碗初海。這是我在 Banpai-ya 喝過的 5 杯啤酒花中的第 7 杯！儘管我喝了很多酒，但我並沒有感覺太醉，也許是因為我知道自己距離家只有幾步之遙，所以我感到很安全。完成時間約40分鐘。加上100日元的座位費，今晚的帳單是960日元。謝謝你請的這頓飯。當我走出商店時，天上掛著一輪美麗的圓月。十一月的滿月被稱為「海狸月」。自從週一我喝了很多酒以來已經有一段時間了。 《[a：https://youtu.be/kNydnUAcyZY，YouTube 影片]》

從家裡走了很長一段路後，下午 4 點剛過，我到達了直方的 Kisaburo no Yakitori。一進門，我就在左邊櫃檯一角坐下，先點了一份《舒海》。這家餐廳的歡樂時光一直持續到下午 6 點。平時售價320日圓的燒酒，現在用200日圓就能買到；平常售價380日圓的加樂高球，現在只要280日圓就能買到。我點了5份招牌菜餚“烤雞肉串”，在等待時還得到了“兩種沙拉拼盤（土豆沙拉和朝泡）”（350日元）作為小吃。這裡有座位費（100日元），但是沒有開胃菜。快速上桌的「兩份沙拉」等小吃非常適合作為飲料的開胃小吃。五個烤雞肉串中，第一個烤的是四郎（120日圓），是用醬汁烤的。醬汁和御手洗團子的醬汁一樣甜。當你加入七味辣椒時，味道真的很好。把它從串上取下來，塗上大量的醬汁，撒上七味辣椒，會讓你的chuhai更加美味！很快，你就會再次得到 楚海的幫助。醬汁烤的「皮」（120日元）、「大腿肉」（80日元）、「鵪鶉蛋」（110日元）也完成了。 「大腿肉」每塊80日圓的價格，似乎是專門做廣告的價格。店內到處都貼著「大腿烤雞肉串1根80日元」、「大腿串1根80日圓」、「幼雞大腿串80日元」等標語。砂胗（110日圓）是用鹽烤的。吧台座位上只有一名顧客（共5個座位）。一張桌子似乎要坐 2 個人或更多人。餐廳的政策是不共享餐桌。一樓所有桌子都已經坐滿了，正在引導新顧客到二樓。有些顧客從店裡點外帶烤鸡肉串，即使假日店裡也很忙。食物方面，除了桌上標準菜單上列出的約100種菜餚外，整個餐廳還張貼著菜單條，包括每日特色菜和其他菜餚。我從丹渣菜單上點了“鹽烤小沙丁魚”（190日元），並收到了我的第三杯燒酒。我最喜歡的食物是小沙丁魚，我在吳的時候常吃。很高興在東京也能吃到它！目前時間是下午 5:40。現在仍然是歡樂時光。喝完第四杯燒酒後，我點了「魷魚碎肉」（300日圓）當零食。 「魷魚肉末」趁熱享用，裡面有大量切碎的魷魚肉。 「魷魚肉末」是青森郡的当地美食。我很高興能夠再次在直方吃到這個！我們享受了大約2個小時，帳單是2,280日元。謝謝你請的這頓飯。順便說一下，「喜三郎烤雞肉串」只接受現金支付。 《[a:https://youtu.be/NBSNzxcz6sE，YouTube 影片]》

　ゴールデンウイーク連休中の午後３時過ぎ、野方（のがた）にやって来た。
　「すっぴん酒場」はまだ開いていないし、「秋元屋」はゴールデンウイークで連休中。
　でも大丈夫。野方の街には、他にもいい酒場がたくさんあるのだ。
　「すっぴん酒場」や「秋元屋」が開いていると、どうしてもそのどっちか（あるいは両方）に行ってしまうので、こんな日こそ、これまで行ったことがない別の酒場に行ってみよう。
　ずいぶん前から気になっていた酒場が、野方駅のすぐ近くにある炭火焼「きさぶろうのやきとり」だ。
　野方駅から「すっぴん酒場」に向かうときに、この店の前を通るのだが、いつも大勢のお客さんたちでにぎわっているのだ。

　開けっ放しの入口から入った店内は、左手がカウンター席（５席）で、右手がテーブル席。奥にもテーブル席がある他、２階にもテーブル席があるようだ。
　店内はすでに多くのお客さんたちでにぎわっているが、カウンター席の一番入口に近い席が空いていたので、今日はそこに座ることにした。

　すぐに注文を取りに来てくれたおねえさんに、まずは「チューハイ」を注文する。
　この「チューハイ」、通常は320円なのだが、午後６時までのハッピーアワーだと、なんと37.5％引きの200円で飲むことができると、店頭の立て看板にも大々的に謳（うた）われているのだ。
　こうなると、最初の飲み物は決まったようなもんだ。

　このチューハイが出てくるまでに、１品めのつまみを選ぼうと、目の前のフードメニューを確認すると、なんとそこに並んでいる料理は、ざっと100品以上！
　最も安い「もも肉」の焼き鳥（1本80円）から始まって、最も高いのが「カキ鍋」や「マグロ、イカ刺盛り合せ」の600円。100円台、200円台のものが多いのが素晴らしい。
　さらに店の壁にも、フードメニューには載っていない短冊メニューがたくさん張り出されていて、すべてのメニューを確認するには、かなりの時間が必要そうだ。

　そこで、まず１品めは、ざっとメニューを眺めた時に目に入った「鳥皮ポン酢」（200円）を注文することにした。
　「鳥皮ポン酢」であれば、早く出てくるし、ゆっくりと食べることができるので、その間に、次の料理をじっくりと探すことができそうだ。
　すぐに出てきた「鳥皮ポン酢」には、鳥皮の他に、春雨、にんじん（春雨と同じ細さにカット）、胡麻が入り、紅葉おろしがトッピングされている。
　ここ「きさぶろう」も、お通しがない代わりに、席料100円がかかるようなので、「鳥皮ポン酢」のようなつまみは、お通しの代わりとしても、ちょうどいいですね。

　ちなみに、この『席料100円』というのは、「秋元屋」の店主・秋元さんの発案だったと記憶している。
　2004年（平成16年）に「秋元屋」をオープンした時に、「いちいち消費税の計算をするのは面倒くさいから」ということで、お客さんひとりにつき、一律100円の席料をいただいて、その分を消費税に充てたのである。
　当時の消費税は５％。税抜き合計額が2,000円の場合に、その消費税がちょうど100円となるので、『席料として100円いただいておけば、お客さんもお店も、それほど損はしないだろう』という金額設定だったそうだ。
　近くのお店でも、この方式を採用するところが出てきたため、席料があるお店も増えてきたのでした。
　その後、2014年（平成26年）に消費税が８％に、2019年（令和元年）には10％に上がったため、席料の考え方は残ったまま、価格の改定も行われ、今に至っているのでした。

　ハッピーアワーの「チューハイ」（200円）をおかわりし、２品めのつまみとして、壁の短冊メニューから、「あさり酒蒸し」（250円）を注文した。
　出てきた「あさり酒蒸し」は、ちょっと大きめの小鉢にたっぷり。ひとりで飲むにはちょうどいい量だ。
　こうして、１品200～300円ぐらいで、いろんな種類を食べることができるのがありがたいですね。
　そして今日の最大級の『嬉しい誤算』は、「きさぶろう」はてっきり『焼き鳥屋』だと思っていたのに、そのメニューには、肉も魚も野菜も並んでいて、刺身から、焼き物、揚げ物、鍋物、ご飯物までと、とにかく幅広く、普通の『大衆酒場』か、それ以上のラインナップであったことだ。
　さらには、ひとり3,300円で、焼き鳥盛合せ、揚げ物盛合せ、刺身盛合せ、オードブルが付いて、2時間飲み放題の宴会コースまである。
　う～む。店の外観からはまったく気付かなかったなぁ。

　３杯めの「チューハイ」（200円）をもらって、つまみはこれまた壁の短冊メニューの「めひかり天ぷら」（300円）を注文。
　値段からして、メヒカリは2尾くらいかな、と思ってたんだけど、出てきたメヒカリは、なんと5尾！
　内臓のほろ苦さに春を感じますねぇ。これは旨いや。
　この「めひかり天ぷら」、当然のことながら燗酒にも合いそうだなぁ。

　嬉しいことに、入口に最も近いこの席は、すぐ目の前が、お客さんたちへの料理が出される場所だった。
　メニューに並ぶ品数が多くて、見るのも大変な状況なのだが、それらが続々と目の前を通過してくれるので、『なるほど。こういう料理なのか！』と実物で確認することができて、とてもラッキーだった。

　４杯めの「チューハイ」（200円）には、「五目焼きおにぎり」（170円）を注文。
　チューハイのレモンスライスは、おかわりのたびに１切れずつ足されるので、今は４切れ。このレモンの数でも、何杯飲んだかわかるようになっているんですね。

　そして出てきた「五目焼きおにぎり」。炭火で炙ったカリッとした表面が旨し！！
　添えられたタクアンのコク（旨み）が強くて、このタクアンだけでも、これまたいいつまみになる。
　ゆっくりと２時間半ほど楽しんで、チューハイ４杯とつまみ４品でのお勘定は1,820円（支払いは現金のみ）でした。どうもごちそうさま。
《YouTube動画》