評論列表 : Ramen No Mise Hope Ken

昨日は入社式で今日明日と休み。
しかしながら妻は出勤日。
夜は娘の婚約者と一献傾ける予定。
昼飯はどっか近場でサクッとだなと徒歩で僅かの当店。
東京の背脂チャッチャ系ラーメンの始祖的なホープ軒...

ホープ軒環七野方店。約30年前のラーメン環七戦争の最前線の一角を担ったラーメン店。千駄ヶ谷派生店で、国立競技場前の店舗同様、現在も24時間営業のスタイル。

先日お邪魔した国立競技場前のホープ軒と...

◆味

醤油豚骨です。背脂系。
麺はやや太麺。
麺の食感はやや粉感があるけど、
それ以上に全体的に美味しいです。

チャーシューも柔らかくて美味しいです。
もやしラーメン（1,000円...

2022年3月5日（土）


2022年29杯目


久しぶりのホープ軒
5日の夜だけど、実際は、日付が変わって6日の1時前。

まさかの行列（笑）

この時間でやっている店は、...

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ある日、新青梅街道から環七通りを曲がって
世田谷方面に行...

ラーメン　850円
かため、多め

【総　合】★★★★☆
体に悪いけど定期的に食べたくなる味

【スープ】★★★★☆
ホープ軒特有の醤油が効いた豚骨スープ
脂多めにしたので脂の甘みもよ...

ラーメン850円

空いた店内で、初めて見るスタッフさんの調理。
途中まで見ると、この店のルールとなっている、丼を温めたり、チャーシューやモヤシをスープをくぐらせたりと、ひと通りキチンとやってく...

初ホープ軒！
背脂チャッチャ系ラーメン。
深夜に伺いましたがほぼ満席！

最初は若干ニオイが強いな〜と思いながら食べてたら
どんどんクセになって完食。
これはハマります。笑

深夜...

年末年始休暇が12/22から始まっている。
今日は12/27だ。
まだ休みが10日もある。
超嬉しいっす。
さて、妻は早朝に出勤したし、ここはラーメンだな。
もちろん朝ビーも。
でもかなり...

ラーメン
850円

12/1より、全品50円値上げ。

本日調理される方は、初めて見る方でした。
誰が作っても平均点は出るのですが、結構ばらつきがあります。
今日のスタッフさんは、今ま...

久しぶりのホープ軒。
昭和の背脂チャッチャ系のラーメンは色褪せない
安定の旨さ。

醤油の主張が少なくて、背脂の旨味・甘味が感じられる
絶妙のバランス。

麺はこんなに太かったかな?のス...

初めての野方ホープ。
休日前の夜中23時。
まず表の自販機から食券を購入し、さっそく入店。
寡黙な店主が黙々とラーメンを作っている。
一言「いらっしゃい」だけでそのほかはない。
決して無愛想...

毎月第二週は火曜・水曜・木曜の三連休がルーティンであるが、今週は三連休ど真ん中の水曜が出勤となり、真っ二つに公休が分断された。
心中は全くもって穏やかでは無い。
と、このようなネガティブ要素がある...

以前入り浸っていたホープ軒古川橋店が海外赴任中にひっそりと閉店し、懇意にしていたおやっさんの安否を気にしていたわし。
思い切ってホープ軒本部に電話で確認したところ、野方店にて健在とのこと。わしゃ一瞬...

手放しで勝って良かった良かったと騒ぎ立てているのをしゅういちろおは極めて冷ややかに見つめている。
決められない大迫辺りをスタメンにしてればまた負けるのは明白なのになんとも呑気なのが日本国民である。
...

2021年9月25日（土）


2021年108杯目


久しぶりの深夜ラーメン。

実際は0時過ぎの訪問。

なのに、席はほぼ満席。
かろうじて2席あったので、滑り込み。
そ...

ホープ軒の物語りは1935年難波不二夫氏が錦糸町にて「貧乏軒」という屋台を出したことに始まる。
その後阿佐ヶ谷で店舗を構え、吉祥寺と場所を変えた際に「ホームラン軒」と改称。三鷹・吉祥寺・高円寺・神田...

国立競技場近くのお店には
すごい昔に行ったなぁ…なホープ軒。

東京五輪が絶賛開催中の8月初め
それとは別のスポーツを観戦して
家まで送って貰う帰り道。
世間なら飲食店の閉店は20時
し...

環七にある野方のホープ軒ケン久々に行きましたやっぱりうまいですねホープケンチャーシュー麺を食べたんですがバリバリ甘くてチャーシューもいい感じで麺の量がもうちょっと多かったら嬉しかったですけどねまぁ24...

東京五輪が開幕。
東京五輪といえば新国立。
国立といえばホープ軒。
そのホープ軒の古川橋店が野方に移転してきた。
我が家から徒歩圏内。
そのホープ軒でもやしラーメンと茹で卵を所望。
相当に...