Zaku
(作)- 最近的車站：
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ヤングコーン！
口コミが溜まってて追いつかない…
珍しくひど月あまりで来れました。
連れの日本酒魔神に誘われて…
前回は少し飲み過ぎましたが「純米酒は水を飲みながらゆっくり飲めば翌日に残らない」というマスターの名言通り目覚めはスッキリでした。
この日も食べたいものを色々と。
村さんのスズキを皮切りに魚、野菜、肉など色々と。
今回ヤンクコーンの天ぷらを初体験…ヤングコーンはヒゲも一緒に食べられます。歯ごたえサクサク、口当たりも良く甘くて柔らかくて。
あまりの旨さに翌日、焼きヤングコーンを家でも作りました。ヒゲはアルミホイルで巻いて魚焼きグリルで5分焼いて。塩が醤油を少しかけてホントにヒゲまで美味しく食べられる！初夏の楽しみが増えました。
脱線しましたがこの日もきっちり飲み過ぎました。
〆のラーメンは前回の反省を踏まえて2人でシェア。
ごちそうさまでした。
春の熱燗！
気付くと前回から丸１年。
何で熱燗の旨い季節に行かないんだろう…
ま、春でも熱燗は旨いけどね。
この日は徳島の旭若松から。
生と火入れをいただきました。
同じ銘柄でも米や作り方の違いでこの個性。
酒は合わせる料理や飲む順番で…みたいな事を言われますが香りと味が際立つ熱燗は本当に奥深い。
マスターはこんなことを考えて熱燗を選んでくれるので結局、ひとりで行く時はお勧めをいただきます。
そうそう今回も連れは日本酒魔神…相変わらずマスターと色々面白い話してるんだけど、この日は少し呑み過ぎて記憶が曖昧。酒が旨いからツマミが進むのかツマミが旨いから酒が進むのか…どちらにしても飲み過ぎです。
さんざん食べて呑んで、そろそろお開きというところで〆のラーメンに手を出して腹はち切れそうです。
白いラーメンは豆乳仕立てのスープで、これでも酒が飲めそうです。
お腹タプタプ…ごちそうさまでした。
あつかんまつり その3
熱燗祭の〆はやっばりこの店で！
武蔵関のはなしのぶを出て、15分ほどフラフラと歩いて作に到着。
この店に来たらまずは熱燗…お勧めで日置櫻の強力をチェイサー(ビール)と一緒に。
そういえば1軒目酒坊主の1杯目も日置櫻の濁りが出てきた。日置櫻にご縁があるな。
今日も日本酒泥棒のお通し。
この日は魚メニューが大当りでからすみ、〆さば、カマ焼きと３軒目とは思えない食欲というか酒欲ですっかり酔っぱらいました。
連れの日本酒魔神はもう1軒行きたそうな雰囲気でしたが本日の熱燗祭はこれにてお開き。ごちそうさまでした。
明るくなった！
夜の営業が再開した作に久しぶりに伺いました。
あれ？明るい。
ランチ営業中お店が暗かったのとお燗の湯気で故障寸前の電気を直したら思ったより明るくなって恥ずかしいと…。
連れは熱燗好きでマスターと話が合う。
おかげさまでこの日は神亀三昧。知らない日本酒をたくさん飲ませていただきました。
ひこ孫、活性にごり、ひやおろし、神亀 甘口 純米酒（グリーンラベル）
神亀の酒や蔵元の話も興味深かったけど何より酒が旨かった。
あ～やっぱり日本酒は熱燗だな。
改めて熱燗の世界を知るきっかけになったマスターに感謝です。
作のお通しチョイス大好きです。
おかげで食事はあまり頼まなかった。
そういえば落花生のハシ置きは止めたのかな？
次は1軒目で来よう！なるべく間をあけずに…。来れるといいな。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Zaku（Zaku）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本酒 |
| 預約・查詢 |
03-3594-5909 |
| 可供預訂 |
可以預訂
クレジットカード、電子マネー不可。 |
| 地址 |
東京都練馬区上石神井1-19-9 101 |
| 交通方式 |
上石神井駅南口から徒歩4分 距离上石神井 337 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
お通し500円 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,可觀賞運動比賽 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
1992.5.8 |
| 備註 |
※貸切については要相談 |
香取 長珍、天穏、悦凱陣、るみ子、十字旭…この日も沢山いただきました。
この日のつまみは作でおなじみ村さんのボラまつり…たたき、へそ、カマ焼きをいただきました。
初めていただきましたがボラは淡白で食べやすい魚。へそは胃から腸への出口で砂地で異物が入らないようにする器官だそうです。食感・味ともにまるで砂肝。何も言われなければボラだと分かりません。
焼きタケノコは早々に仕込んだ分は売り切れていましたがダラダラ飲んでいるうちに仕込みが完了、初物をいただきました。
〆にはラーメン。今回はトマトニンニク風味の赤をいただきました。
あぁ、腹いっぱい。熱燗いっぱい。
また伺います。ごちそうさまでした。