店名 |
Shinkirou
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類型 | 四川料理、中國菜 |
預約・查詢 |
03-3964-6657 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
東京都板橋区板橋1-33-1 |
交通方式 |
從JR板橋站以及東武東上線下板橋站徒步5分鐘 距离新板橋 276 米 |
營業時間 | |
預算(評價匯總) |
¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
10 Seats ( 吧臺6席,餐桌4席 (小座位)) |
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個人包廂 |
可能的 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
当店で飲食を愉しむには“2人以上”という縛りがあるため、
当店に伺う場合は、常連の友人と連れ立って行く場合がほとんどだ。
ひと月乃至ふた月に1度程度、当店に伺っている。
それは実に楽しい時間で、毎度楽しみにしている。
料理は、マスターが現地で買い付けたスパイスやソースを中心に使い、
街場の中華とも、中国人が厨房に立つ本格中華とも違う、
現地中国の料理を独自の解釈をもって提供してくれるのだが、
辛いものから辛くないものまで、これがどれも旨い。
写真は最近伺った際のものだが、この〆に食べた麺。
いっけん辛そうには見えないけれども、実は「super hot」なソースで確かに激辛。
それでいてしっかり旨みを感じるし、そこへ山椒油を少々垂らすとさらに香りがブワンと広がり、
これぞ辛ウマ!と呼ぶべき逸品であった。
料理もさることながら、マスターとの会話が楽しい。
料理は2、3品で、あとは紹興酒など飲みつつほとんど会話しているのだが、
気づいたら3時間近く経っていることなどざらである。
そうそう、当店の紹興酒、甕出しの独自ブレンドだが、まろやかで
どんどんいけてしまう。
友人と、マスターとの愉しい時間。
いつも誘ってくれる友人には、感謝するばかりだ。