官方消息
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Unagi ku
(うな菊)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagi ku
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、日本料理、串燒 |
| 預約・查詢 |
03-3915-3305 |
| 可供預訂 |
可以預訂
骨抜き鰻をご注文されるお客様は【必ず】電話又はネットでご予約いただきますようお願い致します。 |
| 地址 |
東京都豊島区西巣鴨3-1-2 |
| 交通方式 |
都電荒川線庚申冢站徒步1分鐘都營三田線西巢鴨站徒步6分鐘 距离庚申塚 44 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,可觀賞運動比賽 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 店鋪公關 |
距庚申冢站步行僅1分鐘。這家店擁有去除鰻魚骨頭的卓越原創技術。
2012年從大塚搬遷至甲神塚的鰻魚店，38年來一直是備受信賴的鰻魚專賣店。甚至還有四代的常客，追求老字號的正宗味。美味的秘訣在於熟練工匠使用獨特的技術將每條鰻魚的骨頭一根一根地去除。鰻魚的 200 根骨頭全部被去除，柔軟又肥美，入口即化。即使是不喜歡鰻魚堅硬口感的人，也一定會喜歡鰻魚的鰻魚。醬汁中添加了醇厚的秘密醬汁，以保持其風味，更加襯托出鰻魚的鮮味。我們還提供便當可以帶回家，因此您可以在各種情 |
巣鴨に評判の高い鰻屋さんが
あると聞き機会を伺っていました。
この日、巣鴨を訪れ
所用を片付けると
ちょうどお昼時。
どこかでランチをと考えた時、
こちらのことが頭に。
とても暑い日が続き、
少しお疲れ気味。
鰻でも食べて元気を出すかと
向かいました。
場所は、巣鴨地蔵商店街の
東京さくらトラム（都電荒川線）
庚申塚駅手前あたりとなります。
JR巣鴨駅の方から
”おばあちゃんの原宿”として賑わう
巣鴨地蔵通商店街を歩くと
けっこう先になります。
→頼んだもの
・うな重 桜 普通の鰻 ＠3400
・生ビール サッポロ生ビール黒ライス ジョッキ @400
お店の前に、
”只今骨を抜いています～”と
時間がかかる案内が。
時間に余裕があったので、
まあいいかと入ることに。
案内があったせいか先客はなし。
4人掛けテーブル3卓、
2人掛けテーブル1卓と
思っていたよりも
こじんまりとした店内。
テーブルに座ると
「温かいお茶と冷たいお茶、
どちらにしますか」と。
こういうサービスは、
続けて欲しいという
気持ちも込めて
暑い日でしたが
温かいのをお願いします。
生ビールをまずはいただきます。
骨センベイがつみまいとして
ついていましたが
何とも言えないいい風味が。
のんびりと待ちます。
店内は寂しくとも
出前の注文は多いよう。
先客はいないですが
自分が頼んでいない品が
次々と出来上がっていきます。
切ない気分にもなりますが
人気店であるということを
認識させられます。
入店後40分を過ぎたくらいに
注文した鰻が運ばれてきました。
専門店の鰻なら
これも許容範囲ですが、
先客がなく早く出てくるかもと
淡い期待してしまった為
ちょっとダメージが。
時間にゆとりがある日で改めてよかったと。
うな重ですが鰻の身はふっくら。
厚みもあって美味しい鰻ですね。
タレの味加減が絶妙です。
こういう味は、
レシピなんてあっても
真似できないんでしょうね。
ついついパクパクと食べてしまい、
最後に漬け物が残ってしまいました。
漬け物だけ頂いても美味しいのですが、
うな重と一緒に味わいたかったです。
肝吸いが熱々でほのかにいい香りをして
いい箸休めになりました。
最近は、夏になるとチェーン店などでも
提供される鰻ですが、
たまには、こちらのような
本格的な鰻も頂かないとですね。