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Unagi ku
(うな菊)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
- 之前的評價
- 前往評價列表（43）
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- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagi ku
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、日本料理、串燒 |
| 預約・查詢 |
03-3915-3305 |
| 可供預訂 |
可以預訂
骨抜き鰻をご注文されるお客様は【必ず】電話又はネットでご予約いただきますようお願い致します。 |
| 地址 |
東京都豊島区西巣鴨3-1-2 |
| 交通方式 |
都電荒川線庚申冢站徒步1分鐘都營三田線西巢鴨站徒步6分鐘 距离庚申塚 44 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,可觀賞運動比賽 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 店鋪公關 |
距庚申冢站步行僅1分鐘。這家店擁有去除鰻魚骨頭的卓越原創技術。
2012年從大塚搬遷至甲神塚的鰻魚店，38年來一直是備受信賴的鰻魚專賣店。甚至還有四代的常客，追求老字號的正宗味。美味的秘訣在於熟練工匠使用獨特的技術將每條鰻魚的骨頭一根一根地去除。鰻魚的 200 根骨頭全部被去除，柔軟又肥美，入口即化。即使是不喜歡鰻魚堅硬口感的人，也一定會喜歡鰻魚的鰻魚。醬汁中添加了醇厚的秘密醬汁，以保持其風味，更加襯托出鰻魚的鮮味。我們還提供便當可以帶回家，因此您可以在各種情 |
JR巣鴨駅から地蔵通りをずっと歩いて15分程度のところにあるうなぎ屋。
注文してから焼いてくれるため、提供までに時間はかかるものの、うなぎ屋のちゃんとしたうなぎを食べたければおすすめ。
骨抜きうなぎで有名なお店ではあるものの、すでに予約でいっぱいとのこと。相当な時間がかかる作業になると思うので、これは仕方ない。
今回はうな重の桜（3600円）を注文。しっかり大きくて食べ応えがある。
うなぎ自体はふんわりというよりは、比較的しっかりとした身で、タレも良い塩梅に甘みもあって丁度よい。
何よりも注文してから焼いてくれることで、これこそうなぎの蒲焼きという香りがしっかりとする。久しぶりにちゃんとした香りがするうなぎを食べられたので、香りを味わいたくてフンフンと何度も鼻から息をだしてしまった笑
そこそこ有名なお店でも回転率を高める為か、遅いというクレームを受けないようにするためか、焼き置きしてあることも結構ある。そういうお店はタイミングによってはパッサパサの香りも何もしないぬるいものが出てくることがある。4000円も支払ってそれでは悲しすぎる。
今やウナギは高級品でここぞという時に食べるものでもある。時間がかかっても良いからおいしいものを食べたい。
昭和51年創業という事で、老舗の部類に入るお店だと思うが、現金だけでなくPayPay払いやクレジット払いなど豊富で、新しい時代にアップデートしようとする一面も見える。そういったことからも利用しやすいお店だと思う。