Watanabe zushi
(渡辺寿司)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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鮮度が良い美味しい刺身を扱う魚屋
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2014.7.5 太めの大根ツマ
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2014.7.5 中トロ盛り付け
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2014.7.5 中トロ
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2014.7.5 紙で蓋のようにかぶせてあります
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2014.7.5 ビニール袋②
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2014.7.5 ビニール袋①
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2014.7.5 メバチマグロ刺身
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2014.7.5 料理④
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2014.7.5 料理③
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2014.7.5 料理②
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2014.7.5 料理①
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2014.7.5 定休日のお知らせ
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2014.7.5 店前
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2014.9.14 看板、本日のオススメ品！！
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2014.9.14 大トロ盛り合わせ ビニール袋
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2014.9.14 大トロ盛り合わせ 包み紙
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2014.9.14 大トロ盛り合わせ 紙蓋
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2014.9.14 大トロ盛り合わせ ウニにセロハン
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2014.9.14 大トロ盛り合わせ舟
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2014.10.19 まだ工事中の店入口
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2014.10.19 だるま市場のぼりとたてもの入口前
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2014.10.19 渡辺鮮魚正面
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2014.10.19 ショーケース①
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2014.10.19 ショーケース②
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2014.10.19 自動精算機
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2014.10.19 マグロ切り落とし
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2014.10.19 マグロ盛り付け
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2014.12.21 ケース越し注文するとこのように袋詰めしてくれます
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2014.12.21 一枚￥２００切り身
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2014.12.21 焼き鮭にしました
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2015.02.28 鯛刺身舟
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2015.02.28 マグロ中トロ舟
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2015.02.28 鯛、中トロ盛り付け
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2015.03.14 北海道産赤カレイ刺身
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2015.03.14 サーモン刺身包み紙
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2015.03.14 サーモン刺身
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2015.03.14 赤カレイ、サーモン盛り付け
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2015.05.17 のどぐろ刺身
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2015.05.17 まぐろ中落ち
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2015.05.17 のどぐろ、中落ち盛り付け
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Watanabe zushi（Watanabe zushi）
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|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-3959-0718 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都板橋区大山町6-6 |
| 交通方式 |
東武東上線大山駅南口より、徒歩約３分。 距离大山 151 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料なし |
座位、設備
| 座位數 |
（ 立ち食い、立ち飲み） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
可以站著喝酒 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
同伴可 |
| 服裝規定 |
なし |
| 備註 |
※板橋区大山町5-8 ダルマストアに姉妹店あり（テイクアウトのみ） |
━━━━━━━━━━━━━━━━【2015.05.17】━━━━━━━━━━━━━━━━
7回目の利用
のどぐろ刺身 ８００円
１８切れ
とろりとしてやわらかい
お値段もいいですが、上品な甘みと旨味
これは買って良かった
マグロ中落ち ６００円
４人分くらいはあるでしょう、たっぷり入ってます
口に入れると鮮度の良さは間違いなくねっとり濃厚な味わい
後味はとてもさらりとしてモノの良さがわかる
渡辺鮮魚さんらしい一品、美味しかったです
━━━━━━━━━━━━━━━━【2015.03.14】━━━━━━━━━━━━━━━━
6回目の利用
(北海道産)赤かれい刺身 ５００円
１８切れ
味わいがたんぱくなので２枚重ねて食べるのが美味しい
クセが無く、新鮮な歯ごたえが楽しめる
脂は少し乗ってるのかなくらい
珍しさから買ってみた
旬は冬
サーモン刺身 ６００円
１５切れ
脂が乗っている、ねっとりした弾力がいい
赤身もあり、そちらは少しさっぱり
脂が乗った方のが甘みがあり好き
━━━━━━━━━━━━━━━━【2015.02.28】━━━━━━━━━━━━━━━━
5回目の利用
鯛刺身 ５００円
１８切れあってお得感があります
歯ざわりが良くコリッとして
口の中いっぱいに旬を感じる
鯛の旨味が広がる
あたり
中トロ刺身 ７００円
９切れ
ドリップがあり少し生臭い感じが気になった
ものは悪くないので舌触りが滑らかなのは良かったけど
水っぽくて美味しいと思えなかった
はずれ
両方ともわさび付きでした
太い大根のツマは一度洗って水気を拭き取り
サラダにアレンジすると美味しいですよ♪
━━━━━━━━━━━━━━━━【2014.12.21】━━━━━━━━━━━━━━━━
4回目の利用
だるま市場、入口左側には焼き鳥屋さん
入って右には青果店が新しく入り、新生だるま市場が完成してました
今回は１枚￥２００の鮭の切り身を試してみるべく購入
身は綺麗なオレンジの濃い鮭色
家にて岩塩で下味をしてグリルで片面５分程、加熱
脂がパチパチする程は乗ってない
食べてみると小骨はあまりなくふっくらとし脂はちょうど良いくらい
味質な値段以上だと思いました
━━━━━━━━━━━━━━━━【2014.10.19】━━━━━━━━━━━━━━━━
３回目の利用
知らない間に元の場所へ戻って営業してました
大山駅南口改札を出て右手、アーケードの中すぐ角のロッテリアの隣の複合施設１階、奥
今日は踏み切り向こうでお祭りもあってかお客さんでごった返し
元々の常連と思われる方も多数でしばらく仮店舗で営業してたのもあり
質問が絶えない状況でした
「鮮魚の販売はこれからこっちのみ」「寿司は向こうでもやるかもしれない」とか
そんな会話が飛び交ってました
ショーケースの品数は営業再開したばかりなのか品薄
以前だるま市場で営業してた頃と比べるとすっからかん
これから充実すると嬉しいです
味は保証付きですし！
レジが新しい方式を導入してました
自動精算機があってお金を入れレシートを取り出して完了
この辺は初めてでも店員が教えてくれるので問題なしですよ♪
マグロの切り落とし ５００円
１４時半頃購入し、保冷バックで持ち帰り２０時に夕飯時に
白飯と共に頂きました
ワンコインなのにどんと２００ｇで食べごたえがある
部位が違うので少しずつ味と食感が異なりイイ
ドリップが少々出てたましたが鮮度が良くて臭みがありません
何マグロかわかりませんが
柔らかく甘味と旨味もあり筋も一切なし
中には一口じゃ食べられないような切り落としもあるので
半分に切って盛り付けるなどした方が食べやすい
しょうゆ、わさび等の付属はなかったです
━━━━━━━━━━━━━━━━【2014.9.14】━━━━━━━━━━━━━━━━
２回目の利用
日曜日の午前中に訪問
店舗前の看板には『活かわはぎ』が気になるけれど今回はパスです
大トロを食べたく伺ったので即決
盛り合わせ一舟６００円で大トロ、イカ、ウニを購入
ウニには透明シートが乗せられ、敷物と同じ紙を上からかぶせ
紙を巻き、透明なビニール袋へ入れて白いビニール袋とても丁寧
保冷バックを持ってきていたので入れて丁寧に持ち運び他の買い物を済ませ帰宅
夕飯１８時過ぎ、２０時近くなってご飯を食べようかと包をあける
買った時とほぼ変わりなく崩れていない
大トロの味はやわらかく脂の旨さが引き立ちさっぱりしている
値段をさて置いてもここの鮮度と目利きは素晴らしい
イカも鮮度が良く、ウニも濃厚なのが貝１つ分くらい盛られている
ふたつ買っても良かったなと思うくらいアタリでした
次はかわはぎのお刺身を狙うか
━━━━━━━━━━━━━━━━【2014.7.5】━━━━━━━━━━━━━━━━
土曜日の１８時過ぎに帰宅途中だったので覗いてみました
もう店じまいという様子
メバチと中トロの刺身くらいしかこの日は残っていませんでした
美味しそうな中トロがあったので１つ購入し
さっそく白いご飯と一緒に頂きました
しっとりなめらかな期待通りの中トロで
９切れ入って５００円です
鮮度・味、共に池袋東武百貨店の地下にある「魚力」と同じくらい美味しいし新鮮
「魚力」も美味しいので利用しますが
こちらもネタが良いので昔から良く利用しています
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【食べログに載せない大食い企画・奇食企画やってます】
http://homepage1.nifty.com/yu-sakun/