店名 |
PERCHE NO!(PERCHE NO!)
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類型 | 披薩 |
預約・查詢 |
080-3609-0815 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都板橋区中板橋26-7 |
交通方式 |
距离中板橋 80 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX、JCB) |
服務費收費 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位數 |
10 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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開店日 |
2018.8.15 |
◆出色の一皿に変えて
ピッツァは
ふっかり粉香る生地が素直な美味しさ。
マルゲリータ・エクストラは
ミルキーな水牛モッツァレラと
ジャミーで小味なプチトマトの取り合せが見事で、
フンギは
しめじやえのきのシャクシャクした歯ざわりと
かつお節みたいな風味漂う燻製プロボローネの旨みの重ねが好い。
満足のピッツァ・ランチだった。
◆今回のお品書き
マルゲリータ・エクストラ
フンギ
(を2人で)
ドリンクセット:パンツァネッラ(パン トマト キュウリ ミョウガのサラダ)、
アイス・コーヒー
(昼)2050円/人
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
伊・トスカーナ州で修行された
小俣ゆみさんによるナポリ・ピッツァの店。
イタリア産小麦をミキサーを使わず
手でこねて2日間かけて発酵熟成させた生地を用いて
500℃の石窯で焼き上げる。
<注 文>
今回注文のマルゲリータ・エクストラとフンギはそれぞれ1600円、
ドリンクセットは小さな惣菜1品とソフトドリンクの組合せで450円。
<雰囲気>
サックスブルーのエントランスが爽やかな小さな店。
店主の小俣さんがワンオペながら手際よく切り盛りする。
◆情報出典
『おとなの週末』2022.6月号
"街のイタリアン"特集
ご馳走さまでした〜