成増の寿司＆居酒屋 : Ougon Zushi

成増駅から徒歩10分、赤塚高台通りの側道に構える寿司居酒屋。
魚介を中心に煮込みなど酒肴も多彩で、鍋や海鮮焼きそばも用意。
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つまらん用事で東武線界隈へと出向き、練馬へと帰る途中で。
バス通りを進んでてふと脇道に目をやると、寿司屋の看板。

店頭に品書きの掲示があったので眺めてみるとリーズナブル。
(*￣ー￣)　寄ってみましょう♪

店内はカウンター７席、テーブルが２卓。ほかにもあるのかな。
奥の厨房でなにがしか調理中だった年輩の大将が出てきて
にこやかに挨拶をくれましたね。入口寄りのカウンター席に着座。

瓶ビールをいただくと、お通しに煮物が付いてきましたね。

卓上メニューを眺めると刺身などの他に酒肴がずいぶんと多彩。
生モノが苦手な方でも問題なさそうなファミリー向け仕様でしょうか。
先客さんの注文も多そうなので、まずはクイックメニューからお新香。

・あじ刺し　500円
品書きにあったタタキをお願いしたんですが、刺身の態で登場。
アジの状態は悪くはないという印象で、専門店らしさはイマイチか。
なめろうにしてもらうのが正解だったかな。

・肉どうふ　600円
肉豆腐は豚肉たっぷり。甘辛の煮汁が滲みて食べごたえありますね。
冬の定番らしいほっこりした温かさで唐辛子を足すのも快適。

のんびり食べつつビールももう１本。
落ち着いたタイミングを見計らって握りをお好みで注文します。

・にぎり
サバの〆具合は軽めの酢とほどよい塩が馴染んでますね。
アナゴは炙り仕上げでほかほか、煮詰めはねっとりと辛めなタイプ。

シャリは粘りが強く、米粒感は良いけど握りも強めでにっちゃり食感。
寿司酢の味わいはほとんどなく、クセがない味と言えばいいのかなぁ。

最後に鉄火の細巻きを追加して。
海苔の香味と赤身の味わいは流石に寿司屋さんという印象。


平日でもお客さんの入りは良いようで、賑やかかつ和やかな空間。
(*￣ー￣)　地元民の憩いの場って雰囲気でしたね♪