Sushikappou Sushikatsu
(寿司割烹 寿し勝)
エビのホワホワ揚げにノックアウト♪
少し写真追加しました。
何度となくお邪魔しているこちらのお寿司やさん。
本当はあまり教えたくありませんが、楽しいお店なんですよ。
いわゆる町のふつうのお寿司屋さんでして、地元の人に愛されているお店です。
ここのこだわりはすごいの！！！
親父さんと息子さんの二人で普段はキリモリしているんだけど、「作り置き」的なものを一切行わない。
煮ものとかは別にして、本当にオーダーが入ってから、いろいろと作ってくれるの。
たとえば「エビの山芋揚げ」。これは行ったら頼んじゃう(笑)。
山芋をまずはすりおろすところからです。それを海苔にスプーンで広げて、粉をはたいたエビをくるんであげる。
揚げたてのアツアツを塩でいただく。
これ以上の幸せはありません！！！
塩からだって、オーダーが入ってから、イカを切る→漬けになっているワタで合える→完成。
とこんな様子。
素晴らしすぎるお仕事を、ふつうにやってくれる大将が大好きです。
あまりお寿司は食べずに、ここにくるとどうしてもツマミがメインで飲んでしまいますｗｗｗ
お値段も安いので、居酒屋行くならすし勝。。。って感じで使ってます。
ここのコスパにまた脱帽…。
ご馳走様です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushikappou Sushikatsu
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3939-4771 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都板橋区成増2-21-21 |
| 交通方式 |
東武東上線【成増駅】徒歩３分 距离地鐵成增 171 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、お通し330円 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くの有料駐車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
出前あり |
久しぶりにお邪魔してきました。成増の「すし勝」さん。
しかもこの日はご馳走になりましたｗｗｗ
大好きご夫妻と４人の会食。
実は大好きご夫妻、前日にご入籍をされたばかりでして、幸せオーラプンプンの状況での熱々カップルを目の前にしてのお食事。
こちらのお店、何でも美味しいんですけど特にこの日はとっても美味しく感じました。
すし勝さんは、ホヤホヤ旦那様がご結婚なさる前から、何度が伺っていましたが、彼女が出来てからは専ら誘ってもらえずｗｗｗ
成増で親子で営む「町寿司」です。
鮮度のよいお刺身が置いてあって、いつも旬の素材を欠かしません。
この日は貝が多く入荷しているとのことで、貝を中心にオツマミから。
４人でテーブル席だったので、盛り合わせにしてもらいました。
＜つまみ＞
・赤貝・石垣貝・平貝・コチ・ヒラメ・大トロ・白いか・煮穴子１本・雲丹・海老のホワホワ揚げ
＜にぎり＞
・新子・すじこ・ネギトロ・鯵・白いか・みょうが
おめでたい日は寿司！結びが良いですね。
日本人が世界に誇る和食。寿司は素晴らしいです。