官方消息
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Kushikatsu Dengana
(串かつ でんがな)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kushikatsu Dengana
|
|---|---|
| 類型 | 串炸、日式小酒館、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
03-5998-6180 |
| 可供預訂 |
可以預訂
050-5257-9740 |
| 地址 |
東京都板橋区成増2-18-10 第２実光ビル 1F |
| 交通方式 |
東武東上線 【成增站】 步行2分鐘東京Metro有樂町站、副都心線 【地鐵成增站】 步行3分鐘 距离成增 113 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco、WAON） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
お通し無し キャベツお代わり自由 |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ 吧臺8席桌子34席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近的投幣式停車場:增長2-16-11可容納9輛，2-17-12可容納11輛，其他 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,可觀賞運動比賽 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可帶寵物,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.3.14 |
| 備註 |
寵物只可在外席 |
| 店鋪公關 |
座位費、小菜免費!!贈送的下酒菜包菜也可自由追加!!
考究的外衣考究的醬汁考究的油!以講究的和聲為下酒菜，度過美味的時光吧?正宗大阪的“味道”，知道的人也好，不知道的人也好，請一定要嘗試一下。請一定品嘗一下大阪靈魂食物的名產“土手燒”。有自信!!也可以一起享受大阪下町的氛圍。餐位費等也免費，小菜卷心菜也可自由添加!!Jankan Jankan,請讓我回來!歡迎家庭聚會、女生聚會、主婦聚會!請忘掉時間暢談!也提供兒童服務!晩酌套餐，喜歡的飲料(那麽，瓶 |
読者のお嬢さん方には常々申し上げておりますが、
僕はそんなに串かつ好きじゃないんだけど、ココええやん(`・ω・´)
大阪でそんなに美味しかった記憶ないけどなんとなく、串かつが食べたくなり。
老舗より東京のチェーンの方が美味しかった串かつ。
大阪に行ったことのない下赤塚れんのマスターの方が美味しい串かつ(´・ω・｀)シランガナ
串かつ専門店が言う程でもなくて、大阪行ったことない居酒屋マスターの方がうまいという、
そんな料理ってどうなのよ、という気持ちが(´・ω・｀)シランガナ
さて、チェーン店は書かないとうそぶいている僕ですが、たまにはね(`・ω・´)
こんにちは。板橋妙齢会会長のえがりんです
今日は串カツでんがな成増店。
でんがなは、あれなんですよ、株式会社フォーシーズが手掛ける串かつ業態で、
ピザーラ、クアアイナ、はたまたジョエル・ロブション、等などを要する大手企業ですね。
僕がまず行かない超大手ですよ、お嬢さん。
まあ、店に行くと、大手がやってるとは思えないくらいの下町感でイイんだが(`・ω・´)
ここの特徴は、公式曰く、
衣は小麦粉に山芋をブレンドしたものを使用し、
油を吸いすぎないように独自に開発したパン粉
揚げ油は、オランダ産の高級ラード
ソースは、独自の比率で調味料などをブレンドした、さっぱりとしながらもコクのある自家製
という感じのこだわりです。
さて、大手の力をみせてもらおうではないか(`・ω・´)
(補足)大手、大手言って書き始めたけど、客層もザ・地元民！という感じで、
接客も元気そこそこ愛想良し。そしてマニュアルあるのかしら、という緩い感じが好感触。
（逆に言えばチェーンのマニュアル接客希望者には向かないのか）
それから、この界隈にあまりないこともあって、
味としてもチェーンらしさ（？）を意識することもないので、僕は割とアリだと思う。
10本セット、1048円
牛・チキン・ウインナー・なす・たまねぎ・いか・きす・紅生姜・うずらの卵・しいたけ
なすは、ソースをよく吸ってふんわり。
たまねぎは、しゃくしゃく言う程度の揚げ具合。
いかは、すごく柔らかい。ちゃんと噛み切れる。
きすは、やっぱり柔らかでふわふわ。
紅生姜は、そこまで辛くなくてつまみ的に食べられる。
しいたけは、やっぱりソースジュワーでうまい。
（単品だと1本115円くらい。100円くらいお得）
と、チューリップがこっそり乗っているんだが、
やっぱり定番。これも美味い。串揚げの肉ってどうも食べた感がないんだけど、
これくらいの肉塊だと、食べたな～感があっていい(`・ω・´)
肉5本セット（牛・チキン・ウインナー・もち豚・メンチカツ）572円
どれくらいお得なのかを考えつつ食べてみることに。
牛115円、衣ふんわり、肉柔らか
チキン115円、チキンも同様ふんわり、柔らか。
ウインナー115円、定番の赤ウインナー。衣ふんわりで熱々。
もち豚172円、柔らかい。これはいい豚。
メンチカツ115円、カリッカリでうまい。やっぱり揚げたてメンチは最高。
合計631円なので、59円お得！！(`・ω・´)オトク!!
ここの串かつは、衣とソースが美味しい。
たぶん食材も規模の原理で安くいいのが入るだろうし、
ここは、いい店だ(`・ω・´)
ドリンクは362円のなにわハイボールで。強炭酸(`・ω・´)
ハイボールは色々な種類がある。油にはさっぱりとハイボールということだね。
そして、お通しのキャベツは、無料で食べ放題。
キャベツはソースの味をよく楽しめる。
いわゆるソースの味で、甘さよりは辛さ寄りかなー。
そして、どでか○○というメニューがあって、ほんとにでかい。
ノーマルのジョッキと比べると、ノーマルちいさいなぁ。
そして、どて焼き
前から思っているのだけど、焼きと言いつつ煮込みだよね。
みりんだろうか、酒だろうか、香りが残っているのだが、
甘くてしょっぱくて、やわらかで、完成度は高い。
どて玉子。115円。
これはうまい。ほんとにうまい。
味噌ダレが黄身と合わさってほんとうまい。
そして、塩もつ煮。
塩ってやっぱり柚子胡椒が合うんだなぁ。
れんの専売特許かと思ってたけど一般的なのか。
食べ進んだら豆腐が出てきた。こいつは早く出てくるし、完成度高いし、いいな。
追加で、うずら、エビフライ、かにかま、とうもろこし。
うずらはやわらめ。
エビフライはエビフライかと思ったら衣は他の串カツと同じ。ぷりぷり。
かにかまはかにかま風味がソースに負けているが、食感を楽しめる。
とうもろこしは、邪神の集合体のような見た目（ソース付けると特に）だが、
これはすごくうまいぞ。れんのヤングコーン同様、串揚げとコーンの相性は最高。
追加の、レンコン、ミニトマト、もちちーず。
レンコンはサクサクしてて想像どおりの味。
ミニトマトは、ソースと相まって、ハンバーグソースのような味に。
もちチーズは、僕はチーズなしでノリ巻いて食べたくなってきた。
（もちも別にメニューであるんだが食べなかった。）
〆の肉吸い。
結構食べたあとでも別腹な感じ。クセになってしまう。
肉吸いってそもそも、肉うどんのうどん抜き、を指す食べ物のはずなのだが、
ここは「肉吸いうどん」もあるわけで、これはただの「肉うどん」でよいのでは？？
で、こちらがその肉吸いうどん。肉うどん。
関東の肉うどんは肉の醤油の濃さがすごいので、関西風の肉うどんの方が好き。うまー。
ただ、うどんが入ったことで、汁が減るのだろう、そこをどう考えるかかなぁ。
店内はこんな感じ。
メニューはこんな感じで、やりすぎなければリーズナブルにやれる。
外観。839円の晩酌セットもいいですなぁ。
さて、1人でやりすぎたとは言え、3500位でおさまって、
まあ、軽くやれば2000円台で行けるんじゃないかな。
素朴な料理ならチェーンも悪くない、と思い始めた今日この頃。
あと、大阪の人がここうまいって言ってるので、うまいんだと思うやで。