Tsukesoba Shuu
(つけそば 周)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukesoba Shuu（Tsukesoba Shuu）
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|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵、油麵/拌麵 |
|
03-6780-6002 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都板橋区板橋2-63-4 グローリア初穂板橋 1F |
| 交通方式 |
都営地下鉄三田線板橋区役所駅A2より徒歩2分 距离板橋區政府前 132 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 開店日 |
2011.5.11 |
都営三田線「板橋区役所前駅」から歩いて2分ぐらい。
先日行った「天ぷら心平」などの飲食店が並ぶ同じ通り沿い。
『つけそば 周（シュウ）』
食券制。
平日の14時ちょっと前、空席4席あり。
お店に入ると鰹出汁の香りがふわぁ～っと漂う。
カウンター席のみ、両サイドにアクリル板を設置。
テーブルの上におしぼりが置いてありましたよ。
ラーメン店ではあまり見かけないありがたいサービス。
こちらのお店、別皿で茹でもやしきゃべつ付き。
テーブルセットにある、おろし玉ねぎが入った
醤油系のドレッシングをかけて。
■つけそば （並300g） 860円
麺のトッピングには、ハーフサイズの濃厚な味玉。
味付けかなり控えめのスティック状のメンマ。
カットレモン。
艶の良い中太の自家製ストレート麺。
滑らかな舌触り、ムッチムチで強弾力。
小麦の香りもあって美味しい。
提供前にレンチンした、熱々のつけスープ。
センターに万能ねぎを盛り付け。
表目に油膜。どろっどろのつけスープ。
ザラッとした舌触りとガツンとくる節系の風味。
動物系の出汁の重厚感、パンチのある味わい。
中に長ねぎと、カットしたチャーシュー。
肉質が締まった赤身肉と、やわらかい肉が。
どろっどろのつけスープが麺に良く絡む。
んまぁ～～い！！
途中で、テーブルセットにある激辛の一味を投入。
スープがやや甘口なので、引き締まって丁度良いバランスに。
最後に、付け合わせのカットレモンを麺に絞って爽やかな
味わいに味変。
スープがめちゃうまいので、そのまま完飲み。
このご時世、自家製麺300gで860円は高CPですよー。
※ブログ記事はこちら。
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https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12845651788.html