Kyouba
(蕎庭)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyouba（Kyouba）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
03-3945-6882 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都文京区千石4-39-20 |
| 交通方式 |
東京都営地下鉄三田線 千石駅下車 距离千石 171 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ テーブル席 2人掛×4卓／4人掛×2卓 小上がり4人席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 ただし ランチタイム |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
ランチタイムは全面禁煙 |
2022年7月某日の17時過ぎに訪ねた。
千石駅から徒歩1分ほどのマンション2階にある蕎麦屋「蕎庭」。
それほど広くはなく、雰囲気の良い店内には先客なし。夫婦で運営されているような感じ。
テーブル席に1人で座る。酒とつまみを注文し、〆に蕎麦を食べるという流れを考えてメニューを眺める。
酒は「徳次郎 夏純米（一合）」¥900をお願いした。夏らしさのあるスッキリとした味わいの冷酒。静かな夏の蕎麦屋で味わうには良い。
カツオ刺身 ¥700：厚みのあるカツオの刺身をごま油と塩で食べる。初めての食べ方ではあったが、かなり良い。カツオのクセも感じないし、日本酒との相性も抜群に良い。刻んだショウガも添えられているので、醤油とショウガでも味わえる。2パターンの食べ方でカツオの美味しさが楽しめるのは嬉しい。個人的にはごま油と塩が良かった。
せいろ ¥800：酒と肴を楽しんだ後にはシンプルなせいろを味わう。程好く蕎麦の風味と甘みが感じられて力強さのある麺と旨味を感じるつゆの組み合わせが実に良い塩梅。刻みネギとわさびを合わせて爽やかさを演出しながらせいろを満喫。こだわりを感じる渾身のせいろはそば湯でしっかり最後まで味わい尽くした。
落ち着いた雰囲気の店内で見事なつまみと良質な蕎麦を味わえた「蕎庭」。店主のこだわりが良い方向に働いて見事な料理と蕎麦、酒を楽しめる。定期的に蕎麦と酒を楽しみに来たい店である。