Tonki
(とんき)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tonki
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
|
03-3949-7387 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都北区中里2-4-5 |
| 交通方式 |
ＪＲ駒込駅東口から 徒歩2分 距离駒込 228 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、お通し代なし定食1800円から2000円に値上がり |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ カウンター20席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
【北区中里2-16-3より移転】 |
とんきと言えば目黒だが、暖簾分けの駒込店は結構歴史があるようだ。
引戸を開けると磨き上げられた白木のカウンターが眩しい。これはどこのとんきも同じトレードマーク。
昼時だったが台風と盆休みか重なり、客は八割の入り、直ぐに座れた。
ロースかつ定食 2,000円
ビール(小瓶) 400円
ビールのつまみに小皿にのった南京豆が出されるのは目黒と同じ嬉しいサービスだ。
注文を受けてから肉を切り衣を付けて上げていく。
本店は工程毎に分業だがここは最後まで一人で仕上げていくようだ。
とん汁とご飯とお新香が供される。
続いてメインのロースカツ。
キャベツととんかつにたっぷりソースをかける。
しゃきしゃきのキャベツは食べ放題、これが頗る旨い。
ロースかつには横に１本、縦に５本程包丁が入れられているのが、とんき独特の盛り付けだ。
しっかりと揚げられているのも本家と同じ、衣は薄目だが何と言っても特徴的なのがこの衣。
ともすると肉から剥離してしまうのを気を付けながら旨く口に運ぶのは食べ手の技巧。それもまたおつなもの。
ジューシー、という感じではないのだが、なんとも言えないラードの香りと肉の旨味が口中に広がる。
ピカピカの飯、豚汁、キャベツ、順繰りに食べて完食。
やっぱりとんきは素晴らしい。