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餐廳資訊
細節
| 店名 |
移転Japanizu soba noodles rutsuta（Japanizu soba noodles rutsuta）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
| 地址 |
東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F |
| 交通方式 |
・JR山手線「巣鴨」駅(南口)より、徒歩２分 距离巢鴨 128 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 2：7のL字カウンター） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 徒歩３分以内に有料駐車場あり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
１席使用する場合は１人前食べる必要あり |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.1.26 |
| 備註 |
整理券情報は以下のTwitterにて告知されます。 |
訪問
2019年10月9日
場所
巣鴨駅から歩いて2分
予約
なし
待ち
50分
人数
2人
金額
3400円／人
注文
黒トリュフチャーシュー味玉醤油Soba
たまごかけご飯（トリュフオイル）
ロース飯（スライスチャーシュー）
メモ
巣鴨にあるラーメン屋。2012年1月26日オープン。ラーメン店として世界初のミシュラン一つ星を2016年に獲得しそれから4年連続で星を獲り続けている。
店主は大西祐貴氏。父親が神奈川県藤沢市で経営していたラーメン店めじろで修行した後に32歳で独立しJapanese Soba Noodles 蔦をオープンする。
メニューは大きく分けて醤油Soba、塩Soba、つけSobaの3つで1番人気は醤油Soba。青森シャモロックやトリュフ、ポルチーニ茸など高級食材が使用されているのが特徴。席はカウンター9席のみ。カードや電子マネー不可。
整理券と並び方について
2019年9月12日から11時台と12時台のみ整理券制となり13時以降は整理券が不要となった。整理券は朝7時から配布。配布状況などはTwitterのJSN蔦公式整理券情報（@number_ticket）アカウントにて確認することができる。13時以降については整理券は不要だが店頭には並ばず入り口横のマンションエントランスのパーテーションに沿って待つ。早くから待ちすぎるとお店に迷惑がかかるので12時30分から40分頃が目安。