Shunseki Kappou Shitori
(旬席割烹 しとり)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunseki Kappou Shitori
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-5834-2274 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都文京区本駒込4-19-18 本駒込シティビル 1F |
| 交通方式 |
距离田端 748 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
〈飲食店応援 テイクアウト〉
◆〆鯖棒寿司 焼霜仕立て (1本 3,800円 税込)
鯖の棒寿司と言えば京都。
鯖の棒寿司久しぶりです。
東京で本格的な鯖の棒寿司が味わえることは喜ばしいことです。
焼き霜(やきしも)とは魚の皮を軽く炙ることで、生臭さを消し、香ばしさを引き出す手法です。
鰹の叩きも焼き霜の延長ですね。
当店の鯖の棒寿司は、〆鯖を使用し、皮を炙り鯖の香ばしさを演出しています。
一本で10貫ほど。
2人でちょうどいいボリュームです。
※※※※※※※※※※※※※※※
田端から徒歩10分くらい、西日暮里から徒歩10分強くらいの地にある和食処しとり。
店名は主人の名で、倭文(しとり)からとっています。
極めて珍しい苗字ですね。
まだ30代の朗らかな店主、倭文(しとり)さんは、東京と京都で、関西割烹や京料理を修行してこられたそうです。
明るく清潔感の漂う店内は、カウンターとテーブル2卓、程よい規模です。
夜のコースは6,500より。
只今、営業は行なっておりますが、コロナ問題を勘案し、1日1組のみ受け付けているそうです。