Shunseki Kappou Shitori
(旬席割烹 しとり)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
本駒込に見つけた旬を楽しめる割烹しとりさんへひとりで(๑´ڡ‘๑)
-
ノンアルコール瓶ビール
-
車海老 真鯛 白瓜
-
車海老 真鯛 白瓜
-
車海老 真鯛 白瓜
-
鱧 黑皮かぼちゃ 柚子の香りの椀物
-
鱧 黑皮かぼちゃ 柚子の香りの椀物
-
鱧 黑皮かぼちゃ 柚子の香りの椀物
-
鱧 黑皮かぼちゃ 柚子の香りの椀物
-
鰹のお造り
-
鰹のお造り
-
鰹のお造り
-
焼き茄子の胡麻豆腐 新生姜 茗荷 九条葱 あんかけ
-
焼き茄子の胡麻豆腐 新生姜 茗荷 九条葱 あんかけ
-
焼き茄子の胡麻豆腐 新生姜 茗荷 九条葱 あんかけ
-
鰯の磯辺巻 新生姜の甘酢漬け 芽葱 辛子酢味噌
-
鰯の磯辺巻 新生姜の甘酢漬け 芽葱 辛子酢味噌
-
鰯の磯辺巻 新生姜の甘酢漬け 芽葱 辛子酢味噌
-
鰯の磯辺巻 新生姜の甘酢漬け 芽葱 辛子酢味噌
-
合鴨 焼き葱 牛蒡 白味噌仕立て
-
合鴨 焼き葱 牛蒡 白味噌仕立て
-
合鴨 焼き葱 牛蒡 白味噌仕立て
-
合鴨 焼き葱 牛蒡 白味噌仕立て
-
合鴨 焼き葱 牛蒡 白味噌仕立て
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunseki Kappou Shitori
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-5834-2274 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都文京区本駒込4-19-18 本駒込シティビル 1F |
| 交通方式 |
距离田端 748 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
２０２１年６月
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
この日の夕食は本駒込にて。
ＪＲ田端駅で下車、北口から出て"白山小台線"を"動坂下"方向へ。
大好きな『動坂食堂』さんには向かわず、そのまま"都立駒込病院"方向へ坂を上っていきますと、見つけましたのは、この日の目的の『旬席割烹 しとり』さんというお店でした。
こちらは、
『当店、お料理のメニュー表記は一切ございません。
それは日々変わる食材、移り変わる季節を受け入れることによって、当然変わるお料理のイメージ。
店主との掛け合いで「こんなものもできますよ」や日本酒好きの店主が作る「酒のアテ」。
その日、その時、その瞬間でしか味わえない「空間、空気」。
ぜひ共有させていただきたい！
お一人様、軽く一杯だけでもどうぞ！
まずは試しにお料理はおまかせいただけると、スムーズにお出しできるかと思います。』とのこと。
店名のしとり、不思議な店名だなと思っていましたが、代表の倭文智郎さん、私は読めないですが、苗字が"しとり"と読むのだそうですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
人生で初めて出会ったお名前でございます(｀･ω･´)ゞ
電話で予約の上で伺い、検温と手指消毒の上、店内カウンター席へ。
税込６００円のノンアルコール瓶ビールを飲みながら、この日いただきましたのは、税込６，６００円のショートコースで、その内容は、
①車海老 真鯛 白瓜
涼やかな１皿でコースがスタート。
食感の違いも楽しく、やさしい味わいの１品でテンションが上がりましたヾ(≧▽≦)ﾉ
②鱧 黑皮かぼちゃ 柚子の香りの椀物
椀物は鱧、生食用のかぼちゃをやさしいながら、しっかりと力強い出汁、柚子の香りとともに楽しみました(●´ω｀●)
鱧の骨切の技術、かぼちゃの食感とが相まって、口中でのコントラストが楽しいものでした。
③鰹のお造り
千葉県勝浦産の鰹、その間違のない美味しさを楽しませていただきました<゜)))彡
鰹を食べて、コロナにかつお~<(｀^´)>
④焼き茄子の胡麻豆腐 新生姜 茗荷 九条葱 あんかけ
胡麻豆腐に焼き茄子を練り込んであるという１品、丁寧な仕事が光る味わいでございました(*^▽^*)
⑤鰯の磯辺巻 新生姜の甘酢漬け 芽葱 辛子酢味噌
私の今日一がコチラ。
脂ノリノリの鰯の真ん中には新生姜のガリ、辛子酢味噌のソースが絶妙なハーモニーを奏でてくれていました(๑´ڡ`๑)
⑥合鴨 焼き葱 牛蒡 白味噌仕立て
〆は京風の白味噌仕立て。
合鴨肉と相性抜群の葱、牛蒡たちを白味噌が盛り立ててくれていました(๑˃̵ᴗ˂̵)
ショートコースということで食事と水菓子なしではありましたが、希望すれば単品で食事をつけることも可能とのことでした。
価格もリーズナブルだと思いますし、季節をかえてまた訪れてみたいお店だと思います(^_-)-☆