官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Torisei
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤雞串、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
050-5597-9638 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都豊島区南大塚3-45-7 ラインビル B1F |
| 交通方式 |
從JR山手線大塚站、都電荒川線大塚站前停靠站徒步3分鐘 距离大塚車站前 208 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2810755297730 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats （ 吧臺7席，桌子16席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.6.1 |
| 電話號碼 |
03-6907-2224 |
| 備註 |
也可以包場營業帶無限暢飲，請隨意咨詢。 |
仕事でお世話になっている女史の紹介で、大塚にある『とり勢』さんへ。
本来なら4月にオープンする予定が、このコロナ禍で二ヶ月遅れの6月へとずれ込んだらしい。
そのため、ソーシャルディスタンスに配慮しカウンターの座席の間隔もゆとりを持って取られているため、ゆったりした贅沢な間取りになっている。
焼き鳥は基本的にコースでの提供とのこと。
大山地鶏、黒姫地鶏、信濃地鶏をその日の仕入れ状況によって使い分け、仕入れ先はあの『蒼天』さんと同じところだという。
この日は、大山鶏と黒姫地鶏がメイン。
焼き鳥の火入れに「強火」と「弱火」があるのなら、こちらの焼き場に立つ佐藤大将の火入れは後者。
鶏肉がレア状態なのにふっくらと柔らかく、それでいて芯までしっかりと火が通っている。
大山のササミやハツ、黒姫のレバーやオタフクなんかをいただくと、口の中にジュワっと旨味が広がってその仕上がりの良さに大満足♪
口開けに生ビールを飲んだので、二杯目以降はワインか日本酒かに逡巡していると、大将が日本酒推しだというのでいただいてみることに。
錫のお猪口で飲む宝剣と而今、すっきりして旨いですね。
錫のグラスやお猪口って、飲み物の雑味を無くしその飲み物本来の味わいを楽しめるのだそうだ。
日本酒に疎い私には錫のお猪口なんて、猫に小判・豚に真珠みたいなものだが・・・(笑)
その他にも、森嶋、ダテ・セブン、新政エクリュ、長珍(新聞紙巻き)などをいただきました。
焼き鳥を頬張りながら日本酒をグイッと！
ゆったりしたカウンターで、久々に時間を忘れてゆっくり過ごせました。
ごちそうさまでしたm(__)m