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- 定期休息日：
- 星期三
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wain To Nihonshu Izakaya Hana（Wain To Nihonshu Izakaya Hana）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、洋酒吧、日本酒 |
| 預約・查詢 |
050-5600-3750 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都豊島区南大塚3-45-7 ザ・シティ大塚 5F |
| 交通方式 |
從JR山手線大冢站徒步3分鐘 距离大塚車站前 215 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5013303005981 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
小菜1道400日元 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats （ 吧臺9席，桌子4人座位×4桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 6人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
※帶孩子的預約請打電話。・兒童為小學生以上。・不提供兒童餐食。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.3.7 |
| 電話號碼 |
090-4211-5850 |
| 備註 |
請不要噴香水。因為是開放式廚房，如果判斷氣味強烈會妨礙烹飪的話，我們可能會拒絕您進店。 |
◆出色の一皿 美桜鶏の唐揚げ
梨のシャッキリ食感がアクセントになっている梨のポテトサラダや
蜜柑の柑橘のかぐわしさが利いたみかん味噌で漬けた味噌漬け豆腐など
ちょっとした一工夫や一ひねりが店の個性になっている。
そんな料理の中でも頭一つ抜けていたのが美桜鶏の唐揚げ。
美桜鶏の唐揚げは
衣の軽やかさがフリットのようで、
美桜鶏の身肉はジューシーでやわらかで
添えられたアールグレイ紅茶塩をパラリと振れば
紅茶の妙なる香りが味を格上げする。
そもそも唐揚げは大好物なのだが、
それでも普通の唐揚げとは一線を画す
感心させられる美味しさだった。
◆今回のお品書き
お通し：メロンの冷製ポタージュ
梨のポテトサラダ
豚ヒレ肉と野菜の黄身酢和え 韓国海苔巻き
みかん味噌で漬けた味噌漬け豆腐
コンビーフ入り山椒レバー・パテ
美桜鶏の唐揚げ アールグレイ紅茶塩
煮穴子のフリット 花山椒 ゴボウのペースト
焼きチーズ・ドライカレー
+ビール1杯、オレンジワイン1本(を2人で)
（夜）7000円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
和食と日本酒の大塚はなおかの姉妹店。
店名通りオレンジワインと日本酒と料理のマリアージュが楽しめる。
2022年3月Open。
＜注 文＞
アラカルトで注文する形。
＜雰囲気＞
ビル5階の隠れ家。
テーブル席も有るが
料理やワインを相談しながら決められるカウンター席が楽しい。
◆情報出典
『dancyu』2022.8月号
＂夏のつまみと酒＂特集
ご馳走さまでした〜