料理は美味しかったですが、至極残念な結果に : Mitsuguruma

荒川区のこんなところに店があるんだというような場所にある隠れ店、『みつぐるま』に行ってきました。

こちらは以前、テレビ東京のアド街でも紹介をされたそうです。

日曜日の２０時前頃にお邪魔すると、先客は奥の座敷のご家族連れのみの様子。

私はカウンター席に着席。店員さんは、大将ともう１人の板場とホールを担当する男性の２人の模様。

店内は落ち着いた雰囲気で、ここにはまた通いたいなと思わせる雰囲気でした。

良い意味で、荒川区っぽくなくて。


まずは生ビール６１０円を注文。料理の途中でもう１杯追加。

お通しは蛸と葱の酢味噌和えだったかなと思います。これ、蛸の食感もほどよく美味しかったです。


さてお料理ですが、アラカルトのメニューにも惹かれました。が、コース料理も４種類あり、こちらにも魅力を感じました。

メニューにコースの内容は書いてありませんでしたが、伺うと品数は同じでコースによって料理の内容が違うとのこと。

１０，５００円のお任せの次の値段の、花コース８，４００円をお願いしました。

ここで大将とのやりとりで、腑に落ちないことがあったのですが、

とりあえず料理がスタート

①前菜　タラバガニ・子持昆布など

正直、蟹が出てくるとは思っていなかったので、びっくりしました。

何もつけずにいただきましたが、甘くて美味しくいただき松茸・イカ・金目鯛・ホタテが入っていたと思いますました。


②土瓶蒸し

運ばれてきた時、とても良い香りがし、後ろを見なくても土瓶蒸しだと分かりました。

松茸・イカ・金目鯛・ホタテが入っていたと思います。オーソドックスな料理ですが、香りと出汁を楽しめました。


③お造り

生本マグロ・真つぶ貝・天然タイ・極上ウニだったと思います。

醤油にもこだわっておられるようで、刺身専用のたまり醤油でした。

マグロにはさほど旨味を感じず、ウニが１番印象に残りました。


④天然寒ブリ塩焼き

これは絶品ですね。先週、安い定食屋で食べたブリ(作り置きと思われる)とは別次元の美味しさ。

さすがに素材も違うでしょうし、焼きたては美味いですね。比較したら怒られますかね。


⑤米茄子のあんかけ

こちらもシンプルですが、茄子の旨味とあんかけがよくマッチしていました。


⑥からすみ茶漬け

私はあまりからすみを食したことがありません。

数年前に行ったイタリアで買ってきたからすみ(味見した時、日本のと同じような味がしました)も冷蔵庫に入れっぱなしです。

久々に食したからすみは、茶漬けにするとほどよい塩っ気で、さらっと美味しくいただけました。


⑦さつまいものアイス

これ美味しかったですね。売ってたら、何個か買って持ち帰りしたいと思ったくらいです。


さて楽しい時間もこのあたりまでです。

ちなみに茶漬けが供されるタイミングで、ビールはほぼ空でした。

ですが、特にお茶が運ばれてくることはありませんでした。

そして、アイスがきましたが、やはりお茶はいただけません。

こういう時の私は、連れがいれば「お茶いただけますか?」とお願いします。

が、１人の時は意地になって頼まないことがあります。

この日も「普通、お茶くらい持ってくるだろ」と思いつつ、お願いすることはありませんでした。


店の雰囲気や料理に対しての印象は良かったのですが、他にもいろいろ不愉快なことがありました。

こちらの商売に対する考え方に賛同できない面があり、至極残念な結果となった次第です。