Sanuki Udon Iwai
(讃岐うどん いわい)- 之前的評價
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ここ、数日はチャーシューうどんか天とじのどちらか。
汁が最高に美味い。
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連日のいわいさん。
チャーシューもかなり美味いのだが、
この日は天とじうどん。
海老天とげそ天を玉子でとじてもらいました。
玉子でとじた衣の風味が最高。
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この日はナメコぶっかけといつものチャーシューうどん。
何回食べても飽きません！
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「天とじ」か「チャーシュー」か選んでください
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いわいさんに行ったら、新メニューで
「天とじうどん」だって！
海老の衣と玉子がトロトロで
岩井さん・・・天才かよ
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マジでチャーシューうどんの虜です
美味いな。
今日は肩ロースでしたがバラ肉の方が好みかな。
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近所のbottanさんを誘ってやってきました。
あまり食べないで飲んでばかりでしたが、
チャーシューはやっぱ最強です。
夜の分が残ってると昼にも食べられます。
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なんか暑くなってきた～と思ったら
冷や汁うどんが登場した！
チャーシューと冷汁、、、、2台巨頭じゃないですか！
どうすりぃいんですか！
2杯食べます！
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たまにはわかめうどんでも、と思いましたが・・
やっぱチャーシューいうどん最強ですね。
いわいさんよく考えました。
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もう、「チャーシューうどん」がマストになってしまった。
どんどん注文して下さい！
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この日は、チャーシューが売り切れで(涙)
ないものはどうしようもないのでかけうどんにえび天。
基本のうどんで、これも美味いですね。
今度はチャーシューを予約しておこう。
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チャーシューバズってます
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マジでチャーシューヤバいです。
最近、チャーシューが売り切れになることが多く・・・
この日も1人前なくて半分しかなかったです。
金土しかないので相当売れてるのかも。
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チャーシューがまじでやばすぎる
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やべ～！チャーシューうどんがやばすぎる。
ここにきてさらに進化してきた。
チャーシュー自体もだんだん美味くなってきた。
金土日だけじゃなく、マジでレギュラーにしてほしいです。
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最近はずっとチャーシューうどん。
金土日にチャーシューうどんをやるので
チャーシューがない時はいかない。
うす味のチャーシューと讃岐うどんがこんなにも合うとは・・
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最近チャーシューうどんがメニューに定着してきたと思ったら
金曜と土曜の夜に加えて残っていたら日曜も出してくれる。
以前のチャシューうどんの用の汁もめっちゃ美味かったが
普通のかけ出汁に生姜たっぷりでも最高に美味い。
チャーシューとうどんがこんなに合うとは・・・
うまいです。
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以前のチャーシューうどんが絶品すぎたので
リクエストをしたら味を変えて作ってくれました。
普通のいわいの出汁に生姜を効かせて作った一杯。
いや〜岩井さん、天才かよ。
めっちゃ美味かった。
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たらいうどんに海老天、なす天。
そして、かけうどんひやあつ、
また香川に行った気分になれました、
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前回のチャーシューうどんが強烈に美味過ぎたので
何度も懇願して作ってもらいました。
スープはもちろん岩井さんの手作りですが、
これがやばいくらいに美味い。
ラーメンでもうどんでも行けるような不思議な味で最高だった。
チャーシューうどんと冷や汁うどんを作らせたら日本一かも。
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最近、たらいうどんにハマってます。
ちょっとだけトロっとした感じで薄免除付け汁がいい感じ。
天ぷらも合います。
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夜のいわい。
何と、チャーシューメンがありました。
姉妹店のいわい製麺で中華麺を打ってるので美味いのはわかるのですが、
うま過ぎます。
スープと言い、チャーシューと言い・・完璧です。
レギュラーメニューにして欲しい！
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今日は海老天にひやあつのかけうどん。
なんだか天ぷらが本当に良くなった・・・
今日も行こう！
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今日の日替わりうどんは「鶏蓮根汁うどん」だった。
かけうどんを食べた後に食べたのだが卸しレンコンがいい味出してます。
鶏肉と青菜が出汁を吸ってうまかったなぁ～
釜揚げうどんは鉄板の美味さでした。
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最近、、マジで天ぷらよくなった。
海老天も3か月前とは雲泥の差だ。
揚げた姿も美しいし、うどんがめちゃ美味いのもは相変わらず。
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またしてもいわいのうどんを食べに来てしまった。
最近海老天があるのこの日も注文した。
最近天ぷらがすごい良くなった気がする。
うどんは前から素晴らしい。
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今日のいわいさんではひやあつにげそ天。
サッと食べてサッと帰りましたが
それでも最高に美味い。
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東日本屈指の讃岐うどん
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いわいさんに行くようになって、いろんなうどんを食べるようになった。
冷汁うどんや豚ニラもうまかったなぁ～
で、今回は「黒シチューミートうどん」、
何となく美味そうだったから注文したけど美味かったなぁ～
次回は何だろう・・・
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ヒマだったのでまたいわいに来てみたら・・・
またしても最高だった。
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またしても”いわい”
今日も今日とて、ひやひやうどん。
そしてお替りはどっさりわかめうどん。
わかめはやっぱ鳴門ですね。。サイコー
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讃岐でうどんを食べてる感覚になります
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30℃を超える日に「青唐がらしぶっかけ」、「ひやかけ」。
青唐がらしの激辛ぶりが最高です。
火照った口の中をヒヤヒヤで冷やします。
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東日本屈指の讃岐うどんに変身した、いわい
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東日本屈指の讃岐うどん！
いわいさんのうどんはマジヤバイです。
マジでうまい讃岐うどんです！
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今月何回目のいわいでしょうか・・・(笑)
今日は、ひやひやの小とあつあつの小、天ぷら。
やっぱり手打ちの方が美味いのですね
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最近マジでハマってます。
朝10時半ごろ行くと全然余裕で入れます。
最近はアツいので”ヒヤヒヤ”に天ぷらつけるのがルーティンです。
もう讃岐うどんはいわいか丸香しかないですね。
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最近はまり気味の「讃岐うどん いわい」。
うどんを食べるときは真夏でも暖かいかけうどんなんだが、
「青唐がらしぶっかけ」なるものを食べてみた。
谷川米穀店でよく見るのだが、これが美味かったな・・・
びりッと辛くて、冷たい麺が35度を超えるような日には最高だった。
2杯目はいつのようにかけうどん。
いつもの様に美味かった。
今度は冷かけ食べて見ようかな・・・・
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真の讃岐うどんに変身した「いわい」
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なんと12年振りの再訪でした。
注文したのは、かけうどん、醤油ぶっかけ、天ぷら、とり天、ちくわ天。
初回のことを思い出しながら食べました。
記憶が正しければ、店主は「吉武うどん」出身。
当時うどんブームの後くらいだったので期待していったのだが
意外と本格的じゃなくてがっかりした記憶があるのだが・・・
ところが「いわい」は変身していた！
12年前のたどたどしい営業は微塵もなく、
お店も改装して従業員も増えて”プロの讃岐うどん屋”に変身していた！
すごいなぁ・・・こんなに美味くなるんですね。
客あしらいに雑なところはありますが、それも忙しすぎるが故。
うどんは若干のぬめりを残して伸びるコシもありまさしく讃岐うどん。
出汁もイリコの香りも豊かにかなりウマイ。
あまりに美味かったのでお土産を買って帰ったほどです。
丸香・おにやんまに続く第三走者の登場ですね。
また行きます。
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「手打ちの手切り」
真冬にだるまやでかき氷でも食べよう！家内と十条まで来てみたのですが、折角十条まで来たのだから最近少し評価の良くなった讃岐うどん屋にでも行ってみようとこちらにやってきました。
お昼の１時過ぎにすぐそばのコインパーキングに車を止めて、お店に入ってみると
満席ではないのですが結構な混み具合。
男性にすぐ片付けますの少々お待ちくださいぃ～と言われ、立ったまま店内を見渡すと
入口のすぐ側ではうどんを打ってる様子。手打はいいことなのですが、イマイチ手際が悪い。
じっと見つめていると、まだ不慣れなんですみません、と言う。
いえいえ、そんなことないです、と私。
そうこうしているうちに席に着き、注文は私がカニの天ぷらが乗ったうどん。
家内は釜揚げが食べたかったのですが、湯だめしかない。
待つから釜揚げを出してくれ、というといろいろ言いかけたので
めんどくさいので湯だめでいいです、と湯だめにして貰った。
肝心なうどんですが、率直に言ってイマイチです。
私はうどんには素人ですが、手打ち、手切りの問題ではなく練りと熟成の問題だと思う。
ボソボソとまではいかないが、麺自体の伸びはなく少し硬いと感じる。
硬いが、コシはほとんど感じない。
しかし、ここの従業員はすこぶる感じが良い。うどんに対する情熱の様なものも感じる。
話しかけてもいやな顔一つせず答えてくれるし、向上心もあるように見える。
聞けば、香川の宮武うどんで修業したと。
ん～～宮武の名前は有名ですが、私は嫌い。
宮武で修業したうどん屋ではよしやがあるが、わざわざ行くほどは美味しくないと思う。
手打ちで手切りと聞くとそれだけで美味そうな錯覚を覚えるが全然関係ないと思う。
昨年開店したばかりでまだ試行錯誤の連続かもしれないが
丸香にでも行って今のうどんとの違いをわかってもらえるといいのだが。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sanuki Udon Iwai
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
090-5499-8683 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都北区上十条3-28-7 |
| 交通方式 |
JR埼京線「十条」駅(北口)から徒歩6分 距离十條 337 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンター9席、テーブル8席ただし、2020年4月3日現在、コロナウィルス対策で席の数を減らして間隔を開けてます。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
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・
日曜の11時ごろ、、20人近く並んでいた。
だんだん行列が伸びてる気がする。
丸香のようになるのかも・・・
今日も美味かったなぁ～
痛風で足がパンパンだけど・・・頑張ってうどん食べました！
・
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