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上ハラミと上塩タン
お知り合いのSご夫妻との飲み会。
カミさんは明日から旅仕事だから欠席。
お互いの中間点、赤羽で待ち合わせした。
連休の中日だが人出が多く、どの店もいっぱい。
赤羽でチェーン店はやだね。と言いつつあちこち徘徊。
おなじみの丸健水産さんは人だかり。
結局、近くのこちらに入店した。
ホルモン焼「御殿」さん。
かなりオープンな店で昭和の香りプンプン。
座って飲み物をたのみ、上ハラミと上タン塩それに牛ホルモンの盛り合わせを注文。
少し待って出て来たお肉は見た目にも美しい、期待させる面構え。
早速焼く事に。
いやぁ美味いこと美味いこと。
店のあちらこちらにヤバいくらい美味いと張り紙があるが、ハラミもタン塩も美味い‼️
ホルモンも美味い。
だがハラミとタン塩が美味すぎて、ホルモンがかすむ。
それからカルビ、普通のハラミなどなど頼んだ。
どれも美味い。が、上ハラミ、上タン塩は群を抜いていた。
そしてキノコのホイル焼きが甘辛くてGOODなお味。
ソースをご飯にかけて食べてしまった。
あと海苔のスープも絶品。
天にも昇る思いでお店を後にした。
カミさんを連れて来たい。
ご馳走様でした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Horumon Yaki Goten（Horumon Yaki Goten）
|
|---|---|
| 類型 | 烤內臟、燒肉 |
| 預約・查詢 |
03-3598-0144 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都北区赤羽1-22-11 |
| 交通方式 |
距离赤羽 214 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
赤羽で昼飲みしようとカミさんと2人で赤羽へ。
目的地はここ「ホルモン焼き 御殿 父店」さん。
以前にお知り合いのご夫婦と3人でふらっと入ったお店。
その時の旨さが忘れられず1度カミさんを連れて来たいと思っていた。
15時開店という食べログの情報を頼りに16:00頃行くとまだ準備中。ありゃ？と思い店員さんに聞くと平日は17時からだそう。
それではと近くのお店で時間を潰して17時に再来店する事に。
さて17時に再来店。
まだ誰もいない店内に案内される。
ホッピー黒と生ビールを頼み、何を食べるか作戦会議。
ヤバイとメニューに書かれている上シリーズ(上ハラミ、上タン塩、上ミノ)を頼む事に。
前に来た時も食べたメニューだ。これに感動した記憶がある。
まず上タン塩が来る。
肉厚な姿は見た目にも旨そう。期待感高まる。
いやぁ旨い。
レアで食べてもよく焼きで食べても美味しい。
程よい肉汁もあり、レアの時は弾力のある歯ごたえ、よく焼きの時は簡単にかみ切れる柔らかさを感じる。
これは人生で1.2を争うタン塩かもしれない。
続いて上ハラミと上ミノ。
上ハラミは良い感じの霜降り。
塩で食べると肉の甘みが感じられ、タレで食べるとこれまた旨い。焼き肉の醍醐味を感じる。
上ミノはしっかりした歯ごたえで食べ応え充分。
この3品は侮れない。
さらにギアラ、ニンニクハラミ、冷麺と食べて本日終了。
ギアラのコリコリ感もニンニクハラミのパンチの効いたにんにく味もなかなかに美味かった。
また来ます。
ご馳走様でした。