赤羽の昼飲みで久々に利用しました＠トルコライスが有ったけれど満腹で注文出来ず！ : BACHI Akabane Ten

令和３年２月２７日（土）・再訪２回目

万盛合で中華料理をたべましたが少しイメージが乖離してて
やや満足でしたが少し物足りなかったので1番街でもう一軒
行く事にしました。1番街に入って少しの間の店々は個人店
に見えますが全て大手で「フォーシーズ村」と言われてます。
割合高額なピザの宅配ピザーラで大儲けをしたらしい・・・

此方 BACHIと、鉄板酒場 鐵一 赤羽店、あさちゃん 赤羽本店
串かつ　でんがな 赤羽店がそうでどの店も昼から飲めます♬

そして目立つのが３０分￥３９９や￥２９９の看板がです♪

システムを聞いて見ると制約は有るもののメニューの中から
時間の間だけ好きなものを選んで注文出来ますが、しっかり
お通し（￥３３０税込以下同）がチャージされた上に料理を
一人２品をオーダーするのがルールな訳で結果的に特に安い
わけではなかったです。むしろ高目ですかね～

頼んだ料理

・お通し/揚げパスタ（￥３３０×２）
・生ハムとサラミの盛り合わせ（￥６０８）
・ピクルス（￥３９８）
・ラタトゥイユ（￥４７１）
・レバーペースト＆バゲット（￥５０３）
・むらさきイカの醤油バター焼き（￥６０８）

飲み物

＠３９９×２＝７９８×２で￥１５９６（１人当たり１時間飲み放題）
内容は生ビール４杯と、カルーアミルク２杯、ジントニック
でした。

なんと合計利用額がジャスト￥５千円也＆（写真１５参照）。

最初に思ったのは料理一人２品をギャランティをするならば
お通しの￥３３０×２は、少し不親切な気がしましたです！

そして一気に料理を４品選んで頼みましたがどの品も無難な
味でした、サラミは市販品ですが生ハムは店内原木切り出し
である程度の風味は有りますね・・

レバーペーストはフレンチで出す味そのものでヨーロッパ的
家庭惣菜で熱々のバゲットとの相性良しでした。

ラタトゥイユ・・南仏の野菜煮込み料理として馴染んでいる
料理ですが此方のはクタクタに煮込んで無くて野菜の原型が
残っていて酸味もそれなりに有って無難なる味でした。

ピクルス盛り合わせも割合酢が効いていて今少し柔らか酸味
であった方が酒に合うと感じたです♪

酒類は珍しく「ジントニック」と「カルーアミルク」等の
甘い系統を頂きまして、料理の追加で「むらさきイカバター
醤油炒め」を頂きましたが当たりでした。イカとバター醤油
は相性が良いですね♪

ドリンクのラストオーダーを１時間経ったので聞きに来ては
くれますが、その時点でもう１杯注文出来ます。

その後は注文しなくとも常識的な範囲で店内滞在はOKです。

お通しは少し不満だったけれど一人当たりが￥２５００也で
無難に満足出来ましたのでO.K.です♪
それにしても赤羽１番街の土曜日は昼から賑やかだと思った
次第です。

赤羽一番街に２月２８日に開店したばかりの鉄板焼を中心とした
バルです。最近は本来のバルのスタイルの使い方ではなくて、
アジアンバルや日本酒バルなんて使い方が増えているよう気が
します。

場所は赤羽一番街の鯉とうなぎのまるます家 総本店の並びで
ラーメン二郎 赤羽店の正面辺りにあります。

店内１階＆２階とありまして１階は調理場に面したカウンターと
丸や四角の二人掛けのテーブルがいくつか用意されてます。

店員はかなり若い男性が厨房、こちらも若い女性が１人で接客に
あたってました、１７：４０分位に入ったのですが客入りは多くて
注文の料理の出が悪くて往生していましたが、１８：００になると
厨房は核になる男性と、女性が出勤してきて滞っていた注文も
だんだんと作り終えてきました。

私の注文はキリンハートランドの小瓶（￥４８０）を注文、お通しは
揚げたパスタでした、つまみはキャベツのアンチョビー風味をお願い
しました（￥５８０）。

ハートランドは好みの銘柄なので美味しく頂いているとキャベツと
アンチョビーがきました、ざく切りのキャベツを少量のアンチョビー
ペーストで炒めた感じで、アンチョビーの風味乏しくて普通のキャベツ
炒めになっていました、アンチョビーとメニューにつけるなら今少し
「ひこ鰯」の風味を前面に出して欲しかったです。

２品目は、こちらの売りである鉄板焼き、素材はポーク、チキン
ソーセージ、ベーコン、各種野菜、サーロインステーキと並んで
１０ｇで￥８０単位で選べる「ハラミ」があったので、それをお願い
しました。女性スタッフが冷蔵庫からラップされたハラミの塊をだして
きてカット済の３種類の１００、１５０、２００ｇとありまして形のよさそうな
１５０ｇをお願いしました。肉は少なくとも厨房脇に１５分以上は
置いてあって室温に戻しているようです。

その後、ミディアムレアーに焼き上がった「ハラミ」は塩胡椒を強めに
振ってあって、ソースは無しでした、旨味は極普通のUSビーフで
可もなく不可もなしです。

グラスワインをお願い、一種類だけです・・安価なのですが冷蔵庫から
冷やして出して来た赤ワインはワイングラスではなくて、ビールグラス
のようなもので出してきました・・このセンスは「×」です。

見た目は赤ワインをしていますが風味はまったくなし、これはバルで
だす赤ワインではないです、フランスのお祭りでミネラル水より安い
価格でガブ飲みするタイプでした、ボトルワインは中庸なワインを用意
してあったので、もう少しグラスワインにも気を使って欲しかったです。

バル（バー）を店名に冠すなら、あんまり適当なグラスワインは出さないで
欲しかったです・・同じバルでも近くのグッドミート・バルはチャンと
グラスワインにも気を使ってました、競争の激しい赤羽一番街なので
もう少し頑張って欲しい店でした。