餐廳資訊
細節
| 店名 |
Torafugu Tei（Torafugu Tei）
|
|---|---|
| 類型 | 河豚、海鮮、鍋類 |
| 預約・查詢 |
03-3803-8929 |
| 可供預訂 |
可以預訂
予約キャンセル、変更(人数の減少,コースの取りやめなど)の場合、以下の通りとなります。 |
| 地址 |
東京都荒川区南千住5-38-3 |
| 交通方式 |
從JR・東京Metro地鐵日比穀線“南千住站”步行3分鐘 距离南千住 167 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
86 Seats （ 15桌(7張桌子，8張腳爐)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 單間最多人數32人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
※可使用銀聯卡。 |
| 店鋪公關 |
為您提供新鮮的國產高級虎豚
專註於國產高級虎豚料理的專賣店。從新鮮的“遊泳虎河豚”到酸橘和鹽等調味料，只使用精選的食材。將從產地直接採購的保持新鮮度的虎河豚轉移到店裡的水槽裡，由常駐全國店鋪的河豚手藝人當場捕撈烹飪。只有在虎豚亭才能品嘗到優質食材所具有的原汁原味的鮮度。適合酒會，招待，宴會 |
以前書いたかもしれない。
ハコフグゎフグ目ではあるがフグではない。
ハリセンボンなどと一緒なのね。だから内蔵に毒がない。
餌トリなので釣り師にゃ嫌われる。
でも焼くとうみゃ～す。
残酷だけど膨らんだそのまま炭火で焼く。
途中で腹に穴を開け内臓ごと身を掻き出し、味噌と葱と混ぜる。
そして少しの日本酒を垂らしてぐつぐつと。
これがうみゃ～すヾ（＞▽＜）ゞ
・・・って言ってるのにうちゃの友達は箸をつけない。
信用してないな(ノ-_-)ノ ~┻━┻
でも、箸をつけた友達ははまるにょ。
まあ、自己責任で試してくださいましヽ(*⌒∇⌒*)ノ
こういう報告もあるので。
アオブダイやソウシハギなどと同様に、パリトキシンに類似した毒性物質を、体内に蓄積していることがある。これは食物連鎖を通じての事と推測される。この物質はパフトキシンと違い食用部分に存在しており、重篤な中毒を起こす事がある。厚生労働省から平成14 - 19年にこのパリトキシン様毒を持つ個体による5件9名、死亡1名の食中毒例が報告されている
まあ、これでは食べないのもむべなるかな(~_~)
関西ではフグは「テッポウ」という。
「滅多にあたらないけど当たると命を落とす」っちゅうことやね。
豊臣政権時代にゎ「フグ食禁止令」も出たらしい。
「主君のために差し出す命を己の食欲で落とすとはけしからん」とか。
当主がフグ毒で亡くなった場合お家断絶っちゅう厳しい処置も。
フグ毒の成分（テトロドトキシンね）は判ってるものの、どうして出来るのかはまだ完全に解明してないみょ。
ここはHPで時々イベントを告知しているのね。
先に一軒行った後、「どうしてもふぐだぁ～(V)o￥o(V)」と行きました。
南千住のお店にしたのは南千住に泊まってたからにゃヾ（＞▽＜）ゞ
IHのコンロです。
で、紙鍋。
竹の籠に紙鍋をいれて水を張り、底にステンレスの重石（たぶん）を入れて昆布が入ってます。
一人前の身は５切れほど。
この日は単品が半額ということで全部単品で頼みました。
「てっちり 2079円→1040円」「てっさ 1029円→515円」「雑炊 580円→290円」
2000円足らずで一式♪
ここのフグはホルマリン汚染されてない長崎から１５時間かけてやってくるらしい。
無論養殖だけど４～５回かけて歯を切るなどとても手間をかけているようだ。
夏でも鍋を食べたいうちゃにとってとても重宝するのね。
「ふぐって淡白すぎて味がない」っちゅう向きもありますが、まあ淡白さも味のうちヽ(*⌒∇⌒*)ノ
「お前はひれ酒が飲めたらいいんだろう」って？
まあ、エジプト語でそうともいう。日本語でも、ハイ。
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