餐廳資訊
細節
| 店名 |
Dai kama（Dai kama）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、炒麵、日式甜點店 |
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03-3872-0103 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都台東区清川1-29-5 |
| 交通方式 |
距离南千住 954 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats （ カウンター8席、テーブル19席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
ここもまた創業年がハッキリしないのだが、少なくとも80年は超えていて、90年近く前の創業ではないかとのこと。
古くからの観光地では良く見かける甘味処がラーメンも出すというスタイルのお店。
今で言うファミレスのような位置付けといえば分かりやすいかも知れない。
一時期は支店もいくつか展開し、店内に飾られている大入縁起額縁には、8軒の支店の所在地が書かれている。（高田馬場、宮仲、寺島、溝の口、大井、蒲田、巣鴨、滝野川）
今でも軒先で赤飯やいなり寿司などを売る。
麺類はラーメンよりやきそばの方が有名らしい。
ワンタンメンを。
スープは昆布と動物系がベースとなり、鰹節が薫る。
塩分濃度がかなり低めで優しい味わいだ。
細く縮れた麺も優しく唇をたたく。
ワンタンはかなりの薄皮でとても滑らか。
ひとつまみの挽肉団子が包まれている。
スープ、麺、トッピングに至る全てが火傷しそうなくらいにアツアツで提供される。
これは、簡単そうだがなかなかこうはいかない。
作り手の拘りが感じられる。
軒先で売られている品物を店内でいただくことご出来るのも、観光地の甘味処スタイル。
いなり寿司をひとついただいた。
お揚げは勿論甘味はあるけど、少しの苦みばしりがあって大人な味。
ご飯は酢飯だ。
建て替えられて小綺麗なお店ではあるけど、言葉少なに調理をするご高齢のご夫婦が醸し出す雰囲気から、幾星霜の時を重ねた空気感を感じることが出来る。