Shouraku
(勝楽)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
非つゆだくが嬉しい！町中華カツ丼
今日は初めてのカウンター席。フライパンを振るリズミカルな音に、時折り目の前で噴き上がる巨大な火柱。親子二代のご夫婦の秒刻みの仕事ぶりを眺めながら、料理の到着を待つこと約10分。天津丼とカツ丼が到着！
カツ丼は薄めのカツが自分好み。脂身が少ないのが嬉しい。優しい甘さのかえし、しっかりめに火を通した卵とじが昔懐かしい。つゆが控えめなので、ごはんが最後までしょっぱくなりすぎないのもありがたい。
天津丼は、相変わらず餡の甘酸っぱさ加減がちょうどいい。こちらも昔懐かしいオーソドックスな美味しさ。
肉餡自体にガツンと味のついた餃子は、いつもよりしっかり焦げ目で登場。このカリカリ焦げ目、いつもお願いしたい！
今日も大人気の町中華
2回目の訪問。あたは天津飯、ひたは五目焼きそばを注文。
天津飯はカニ入りふっくら卵に優しい甘酢あん。中のご飯は炒飯ではなく白ごはん。昔懐かしい典型的な天津飯で安心感がある。
五目焼きそばは、野菜たっぷり。シャキシャキ食感もきちんと残ってる。塩気は薄めで全体的にやさしい味わいだが、一皿食べ切ったとにちょうどよくなるように設計されてる感じ。このボソッと切れる太麺もなんだか懐かしい。
餃子はたっぷりニラ入りの肉餡。塩っぱいわけではなく、お肉自体の味がしっかりあるので、醤油なしでも美味しく食べられる。
11:30に訪問したが、すでに店内は戦場のような忙しさ。こんなに忙しいのに、笑顔を絶やさず丁寧に接客してくれる若女将、相変わらず素晴らしい。
初心者でも安心の町中華
日曜12:30ごろ訪問。
人生初の町中華体験。近隣住民の食卓として、長らく胃袋を支え続けてきたのにも納得。町中華がいかに心地よい文化か思い知ったー！
あたは、ねぎのりソバを注文。こんもり盛られたネギ焼豚が、なんとも食欲そそるビジュアル。スープのお味は意外にもあっさり。シャキシャキのネギとスープが合わさって、ちょうどいいパンチ力に。もう一口もう一口といくうちに、スープ完飲。まるっと飲み干しても疲れない、毎日飲めるやさしいスープだ。
ひたは、あんかけカニチャーハンを注文。ラーメンのスープをすすった後だからか、あれ、結構チャーハン薄味なのね、という第一印象。でも、このくらい繊細な塩加減だから、チャーハンの香ばしい焦げ目、たまごの甘味、一つ一つの素材の味がわかる。それでいて、きちんと一つにまとまっててチームワークの良いあんかけチャーハン。こちらもラーメン同様、一口目のおいしさより、一皿食べ切ったときのちょうど良い満足感を大切にしてるのではないかと感じた。
住宅街の中の小さなお店なのに、お客はひっきりなし。老舗だけど、掃除も丁寧に行き届いていてテーブルや床がベトベトなんてこともない。飾らない料理だけど、雑で無骨な感じではない。若女将のにこやかな接客も気持ちが良い。
初の町中華体験がこの店で良かったー！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shouraku
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、蛋包飯、炸豬排蓋飯 |
|
03-3801-5233 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都荒川区東日暮里6-17-3 |
| 交通方式 |
JR常磐線 三河島駅下車。 距离三河島 472 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats （ カウンター7席テーブル16席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
ひたは、昔懐かしいオムライスを注文。チキンライスが品切れということで、豚肉入りのケチャップライスだった。ふわふわ卵もよいけれど、しっかり焼いた卵でやさしく包んだ家庭的なオムライスも妙にキュンとして良いもんだ。
あたは、あんかけカニ炒飯。こちらも変わらず安定の味わい。もちろん、若女将の丁寧な接客もいつもと変わらず。ひっきりなしにお客がやってきて目の回るような慌ただしい時間が流れてるのだけど、不思議と時が止まったような変わらない安心感を与えてくれる居心地の良き町中華です。