O Doburu Hausu
(おーどぶるハウス)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期二
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
O Doburu Hausu
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
03-3892-3104 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都荒川区町屋3-10-11 |
| 交通方式 |
距离町屋車站前 543 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
JR常磐線町屋駅から徒歩5分強のところにある洋食屋さん。
そしてユニークにも日本酒、更には熱燗推しという面白いお店。
熱燗を扱う他店の飲み屋さんの店主から薦められて伺いました。
洋食に日本酒が果たして合うのだろうか？
それにしても、こちらのお店、創業50年以上で、
居酒屋さんとしては「老舗」とは言わないまでも、ここまで続くと地元の名店レベルではなかろうかと。
そんなところでこんなユニークな組合せの飲食が出来るとは。
50年も続くと、常連さんばかりなんだろうなぁ、、休前日なんて混んで入れないんだろうなぁ、、
と思いつつも仕込みの邪魔とかしたくなかった為、
SNSで予約連絡してみると快い返事。
ワクワクしながらあまり行かない町屋駅に来ました。
お店は駅から遠くはないのだけれど、
ちょっと離れて飲食店並ぶ通りからは外れます。
お店に入ると先客は3名。
本日はどういうわけかあまりお客さんが来ないのだとか。
お店にとっては不都合でしょうが、
お客にとっては店主ともゆっくり話せて、常連さんともお話できて幸せなひと時でした。
50年以上続いているので、既に代替わりして現在二代目がきりもりしているとのこと。
初代も週末手伝ったり、みたいな感じなそうな。
今宵はイケメン二代目店主ワンオペで対応してくれました。
お店は週末に予約が集中し、土曜日大忙しだとか。
また、日本酒、燗酒を扱うのは二代目が、はっきり代替わりする前から徐々に変えていったとのこと。
以前は、醸造酒よりも蒸留酒のほうがメインで、ウィスキーの水割りやカクテルなど提供するお店だったとのこと。
燗酒になっていったのは色々考えて知っていった結果みたいで、
お店は燗酒向けの「玉櫻」推しですが、他の蔵のお酒もしっかり置いてあるし、
他の蔵の杜氏さんも来たりしてくれているので、
燗酒全般楽しめるようでしたし、
私も色々飲めました。
料理は、ハムやレバーパティなど、おつまみチックなもの、後はガッツリステーキがあったり、
はたまたスパゲッティがあったり、
多種多様な洋食が。
特に旬のもの、というのではなく人気のあるものだけがメニューとして残っていった結果だとか。
こう言ってはなんだけれど、
よく目にする洋風料理の数々で、
果たしてこれに燗酒が合うのか？
と思ってしまいました。
で、お店の棚に並んだ一升瓶は、山陰や福岡など西の地域を中心とした燗酒向けの日本酒が並んでいました。
うーむ。
で、結果、どうだったかというと、
料理はどれも丁寧な仕事がされていておいしいです。
そして、それは燗酒向けのチューニングがされているというわけではなく、
料理を純粋においしく作っている。
温かく温い温度帯の肉料理に、酸や旨味の出ている熱燗はどれも合って、
無理せずなんなく馴染むんだなぁと、教えられました。
なるほどなぁ。
しかも、常連さんや店主に話を聞いてみると、
若い頃にフランスに渡り、料理の武者修行みたいなことをやっていたのだそう。
なるほどねぇ〜
のクオリティ。
飾らず、お料理、お酒が楽しめる素晴らしいお店でした。
御馳走様でした。
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以下、食べたものの備忘録。
○玉櫻 純米吟醸
（飲みやすくも、しっかりとした日本酒らしい味。
スタートにこれは正解。）
・お通し：アジのマリネ
・レバーペースト（トースト付き）
（トーストうま過ぎてレバー余る惨事）
○旭菊
（優しい御燗です。しみじみ飲む感じ。）
・生ハム
（全く癖のないハム。少し厚く切ってあって食べごたえあります。）
○扶桑鶴
米の旨みと香りというのでしょうか、しっかり感じられて、それでいて優しい、ガッツリ熱く付けてくれました。
・鶏なんこつ焼きテリーヌonサラダ
（ごぼうも野菜もうまい！鶏軟骨のコリコリした食感も楽しい一品でした。）
○独楽蔵
最後に味濃く酸味も強いお酒でした。
スタートが優しめにしてもらったので、最後グッとくるお酒で〆られました。